求教

红鲫鱼 · 发表于 2009-10-13 21:28:23

怎样才能把鲫鱼汤烧成奶白色?

海啸 · 发表于 2010-8-22 10:26:08

顶。。。。

油饪有鱼 · 发表于 2009-10-21 23:24:20

用油煎下鱼，加汤后先放大火烧会让汤多滚会，如果不满意加三花淡奶最直接

lmt101 · 发表于 2009-10-15 20:00:54

NS15先把鱼两面一煎，再加水熬汤就是白色的了

渔教鱼乐 · 发表于 2009-10-15 13:04:02

都是大厨NS26

乐尽天真 · 发表于 2009-10-15 00:01:49

最主要的是乳白色的鲫鱼汤是哺乳期妇女最好的补品，还是两人一起补啊。

关公战秦琼 · 发表于 2009-10-14 11:36:04

楼上都是正确答案
野尻太郎发表于 2009-10-14 11:19

没错，都对

蛙鸣 · 发表于 2009-10-14 11:19:16

楼上都是正确答案

五寨李 · 发表于 2009-10-14 10:30:31

先用油煎一下.
韩东旭发表于 2009-10-13 21:38

正解

方片5 · 发表于 2009-10-14 09:27:31

还可以加以下“三花蛋奶”，用油煎最方便

红鲫鱼 · 发表于 2009-10-14 08:50:27

谢谢各位钓友指教!

zqabn · 发表于 2009-10-13 22:45:46

不加油就清汤，油煎后炖汤奶白色。

紫阳人5678 · 发表于 2009-10-13 22:18:18

先用油煎一下.烧的时间长点就奶白色。

chunyh · 发表于 2009-10-13 22:16:01

先把鱼煎成金黄色再炖即可

游钓中国 · 发表于 2009-10-13 21:52:36

等“克鲁兹”的图文并茂NS18

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