【鱼我所欲也】原创。。家庭版麻辣鱼

小丸子 · 发表于 2010-12-8 21:47:27

某日，得红毛大鲤两尾，共计5斤有余。馋，遂烹之。
步骤如下：
1。刮鳞去腮，开膛破肚，洗净待用。
2。切块，并用葱段，姜片，料酒，盐，十三香腌制半小时。
3。将鱼块上油锅煎至八成熟。
4。热锅凉油，爆香葱姜干辣椒。放入煎好的鱼块。
5。加入一小块火锅底料，再加水至没过鱼块。
6。烹入少许盐（腌制的时候加盐了，注意用量。），一勺花椒粉，小半勺白糖，以及两勺辣椒油。
7。收汁，点入少量鸡精。出锅装盘。
希望大家多多点评。谢谢。NS15

心静于水 · 发表于 2016-3-23 11:34:04

yujiay445 · 发表于 2016-3-23 11:12:18

我绝对支持您，今日强帖

muxu332 · 发表于 2015-10-13 17:50:37

看着不错哦！口水都出来了！！！

vnjfl · 发表于 2015-7-27 14:39:54

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挽人离歌 · 发表于 2015-3-5 18:37:47

回复学习钓鱼

冒险家 · 发表于 2010-12-15 01:15:38

楼上说的很对顶！

冒险家 · 发表于 2010-12-15 01:13:35

恩不错是一道好菜记住下回用铁锅烧鱼烧出来的鱼会更香还有记住! 只要是烧鱼就一定要有蒜没有蒜会很难突出香味。

快乐的滋味 · 发表于 2010-12-14 12:14:17

好吃，馋啊。。。。。。。。。。。。

七色鱼 · 发表于 2010-12-13 16:51:02

丸子手艺不错

。如果把鱼块再炸干一些，汤汁收干就更好吃了。

djg0714 · 发表于 2010-12-13 11:44:03

鱼丸子更好吃................NS26NS26NS26

西安骡子 · 发表于 2010-12-10 21:58:29

小丸子，你厉害

横刀啸天 · 发表于 2010-12-10 18:49:22

厉害呀！羡慕呀！

叶枫 · 发表于 2010-12-10 18:21:41

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