干烧鱼的做法

djg0714 · 发表于 2010-5-12 23:17:32

≮美食原料≯鲤鱼一条，川盐料酒，猪肥瘦肉末，姜、蒜、泡辣椒、酱油、白糖、胡椒面、葱备适量。
≮美食做法≯1、将鲤鱼两面各剡数刀，以川盐、料酒腌入味。
2、锅内油烧至八成热，将鱼炸至金黄色。[美食中国]
3、锅内留油，下猪肉末、白糖、川盐、料酒、胡椒面和鲜汤、姜、蒜、辣椒、酱油，烧至汁干，起锅装盘。

海啸 · 发表于 2010-8-22 10:21:02

顶。。。。

我是老麻雀 · 发表于 2010-5-13 22:56:11

顶。。。。。。。。。。。

天外来砖 · 发表于 2010-5-13 21:02:46

帮顶下，我很少自己做的。。

纯净水 · 发表于 2010-5-13 20:15:11

好厨艺，顶。。。。。。。。。。

乐尽天真 · 发表于 2010-5-13 14:06:15

不错！！！一定好吃，就是不明白鱼用多大的烧味道更好。

黑猫 · 发表于 2010-5-13 11:14:40

顶！！！！！！！！！！！！！！！

万事只须杯在手 · 发表于 2010-5-13 10:58:48

顶。。。。。。。。。

erey1234 · 发表于 2010-5-13 08:34:37

顶起。。。。。。。。。。。。。。

老林 · 发表于 2010-5-13 08:14:21

顶!!!!!!!!!!!!!!!

紫阳人5678 · 发表于 2010-5-13 07:22:21

顶起。。。。。。。。。。。。。。

乐在扬杆 · 发表于 2010-5-13 00:37:53

顶。。。。。。。。

第二故乡 · 发表于 2010-5-13 00:10:59

川盐是啥玩意儿！
哈鸟公社发表于 2010-5-12 23:22

川菜烹饪常用的盐是井盐(也就是川盐），其氯化钠含量高达99%以上，味纯正，无苦涩味，色白，结晶体小，疏松不结块。以四川自贡所生产的井盐为盐中最理想的调味品。

水怪 · 发表于 2010-5-13 00:09:29

顶。。。。。。。。

小白条 · 发表于 2010-5-12 23:57:12

不明白。。。。。。但。。。还是顶

帐号		短信登录	找回密码
密码			会员注册