今天钓了几条鲫鱼，准备红烧+炖汤。。。。

阿牛啊 · 发表于 2012-2-23 00:33:11

今天去汤峪那边玩，随便在路边找了个塘子钓了几条鲫鱼，看塘子的比较黑，竟然说一小时20大洋，说存有鲫鱼一吨，由于时间已经到2点了，来不及再换地方，就划了个价给40钓到5点，想着抄几个大的也不亏，结果只上4－5斤鲫鱼，最大的一斤，最小的只有2两，共8条，还有俩马口。咱心态好，光头时从来不回家显摆。有鱼就弄回去几个吃吃。。
盘算着最大的留下红烧，最小的留下烧碗汤，其余的送人了。
红烧配方：刮洗干净两面花刀空干净水，葱切大段、姜切片放入鱼腹，全鱼摸胡椒面少许，稍稍撒盐，滴点料酒。起火锅烧热，下油七成热。下蒜瓣（拍）老干妈辣酱两大勺炒香。半杯啤酒下锅然后下鱼，白糖少许，稍来点水到能盖住鱼的位置，小火烧煮，然后大火收汁，鱼出锅盛盘，淋汁。。。。。下来就是咪西了。。。。
烧汤的事咱不管了，家人做了咱只管喝，反正味道还不错，毕竟是鲜鱼么。。。。。

开心老翁 · 发表于 2012-2-23 00:40:27

一看就知道味道不错。。NS23

疯z钓鱼 · 发表于 2012-2-23 00:43:24

看着帖子，想像着就知道美滴很~~~~~~~~~

chang_dadong · 发表于 2012-2-23 07:23:23

水塘的水质不好，吃鱼的时候把鱼头剔除掉！

渔乐为主 · 发表于 2012-2-23 07:48:22

鲫鱼宴~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~·

国旗 · 发表于 2012-2-23 08:19:17

开杆了，玩的开心就好哦...................

小治 · 发表于 2012-2-23 08:34:06

美滴很~~~~~~~~~，，，，，

沣西钓翁 · 发表于 2012-2-23 08:49:31

开心就好---------------

钓鱼猫 · 发表于 2012-2-23 09:41:13

开心就好。。。。。。。。。。。

临潼钓客 · 发表于 2012-2-23 09:48:44

好厨艺。。。。。。。。。。。。。。。。

原野 · 发表于 2012-2-23 10:10:49

开心就哈。。。。。。。。。。。。。。。。。

台钓老高 · 发表于 2012-2-23 10:16:04

阿牛开杆大吉，顶。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

czwjh · 发表于 2012-2-23 10:50:28

美~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

spiritzl · 发表于 2012-2-23 10:54:40

做法简单，想着都不错……不过，一般偶只红烧鲤鱼，鲫鱼还真没红烧过……。呵呵

垂钓无限乐 · 发表于 2012-2-23 10:57:15

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