中华渔俗之奇——建瓯“弓鱼”

饿鱼头 · 发表于 2010-11-28 23:41:38

本帖最后由饿鱼头于 2010-11-29 00:49 编辑

回复：“指陆为马”钓友，通常的锁鱼，适用于水库驻钓，钓上大鱼后，保证鱼长久存活于水中的一种方法。

锁鱼器

锁住的鱼可以在水中存活很多天

还有一种，无水保险活鱼法-----建瓯“弓鱼”：
来源：大武夷新闻网

旱运鲜鱼，这独特的方式,只在闽北建瓯可见。

“弓鱼”在水中泡养“吐故纳新”

渔农先用网下塘捕鱼

“弓鱼”销往各地

渔农李松婢每天都要绑上百斤的“弓鱼”

这“弓鱼”，鱼只能往右侧绑，而且还要经初绑、复绑，自有一套技术。

渔贩们习惯将一条条淡水鱼，用细麻绳绑得严严实实，扎成弯曲的半月形，挂在竹竿上

历史悠久的建瓯市，有一种奇特的绑鱼保鲜法堪称一绝，这就是“弓鱼”。相传在元末明初建瓯民间就有“弓鱼”之技，鱼离水后一般可活数日，便于长途运输、贩卖，为此绑鱼的技术一直沿袭至今。在芝山街道豪栋村有一个“弓鱼”行家李松婢，今年四月曾到中央电视台《挑战英雄会》表演，二百秒绑二十条“弓鱼”的绝技闻名乡里。前几天我们在鱼塘边亲眼目睹了李松婢“弓鱼”的过程：他和同伴们在鱼塘中用渔网捕鱼，打鱼人相机行事，一抓到鱼，右手速捷从腰间抽出早已准备好的草绳，用牙齿咬住绳子的一端，另一端先把鱼尾的肛门上端缚住，再将绳的另一头穿过鱼唇扎牢，然后把鱼放入溪河活水中“吐污纳新”，过一小时后再行二次弓绑，即头部不动，尾部草绳由肛门下移到肛门上，使鱼弓弯成半圆形，随即把这种弓过的鱼串到一根竹竿上，骑单车或摩托车赶赴渔市。这种“弓鱼”离开水，鳃也能一开一合，当顾客在案板上把它们“松绑”后便会“啪啪啪”地活蹦乱跳起来。据介绍，这是因为鱼被捆得无法动弹处于一种“假死”状态，避免了体力消耗，反尔延长了生命。酷暑季节，把“弓鱼”放在阴凉潮湿处，保活三两天没问题。寒冷的冬季，可保活六至七天。弓过的鱼吃起来不但新鲜，而且不臭泥味。建瓯“弓鱼”“新鲜保活、旱运不死”的传统特技，称得上是我国罕见的一种民间“鱼儿保活法”。

作者：郑建民魏永青

狂钓小麻鱼 · 发表于 2010-11-28 23:47:17

本帖最后由狂钓小麻鱼于 2010-11-28 23:48 编辑

坐在沙发上现练习下，下次钓上麻鱼了，直接“弓”之NS26
NS1

二窝头 · 发表于 2010-11-28 23:51:23

啊。。。啊。。。啊。。。吃惊。。。奇闻。。。。。

哈哈NS1NS1

摄影师 · 发表于 2010-11-28 23:56:33

顶。。。。。。。。。。。。。

乐尽天真 · 发表于 2010-11-28 23:59:47

呵呵今天没有弓几条罗飞，实属遗憾。NS26

哈鸟公社 · 发表于 2010-11-29 00:28:16

这个比较牛13 ！

苍叶 · 发表于 2010-11-29 00:31:50

鱼头老大厉害啊~~

大花猫 · 发表于 2010-11-29 00:35:54

学习了~~~~~~~~~~

再次来临 · 发表于 2010-11-29 00:36:56

这手艺确实8错！

饿鱼头 · 发表于 2010-11-29 00:54:19

呵呵今天没有弓几条罗飞，实属遗憾。NS266" />
乐尽天真发表于 2010-11-28 23:59

还没学会，等学会了，活鱼箱就可以扔了

shpgf · 发表于 2010-11-29 05:16:10

顶。。。。。。。。。。。。。

阿甘正传 · 发表于 2010-11-29 05:26:52

。。。。。。。。。。。。。。。。

大礼服子 · 发表于 2010-11-29 07:17:16

鱼老大就是牛啊
鱼竿当扁担，不用带钓箱

日月之盾 · 发表于 2010-11-29 07:31:36

这种方法不错，好

ligaiming · 发表于 2010-11-29 07:33:02

学习了，厉害。

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