每日一鱼

朱罗纪 · 发表于 2009-12-20 15:48:35

本帖最后由朱罗纪于 2009-12-20 15:59 编辑

干炸鲫鱼

原料：
鲫鱼
做法：
1、将买会的鲫鱼用流动水洗干净(在市场宰杀好的鱼血水和黑膜残留，最好再洗洗，呵呵)，在两面鱼身分别划几道以便入味；
2、用姜片，料酒，老抽，盐，鸡精将鱼腌制15分钟；
3、在腌制好的鱼身两面均匀的沾上干淀粉；
4、油六成热时将鲫鱼放入炸至两面金黄即可。
提示：
鱼皮都是酥脆的，好香呢。在炸好的鲫鱼撒上孜然、辣椒粉也不错。

凌空 · 发表于 2009-12-20 16:23:37

有时间做做看，就怕刺多！

我是老麻雀 · 发表于 2009-12-20 16:23:43

试一下。。。。。。。

野钓鱼鹰 · 发表于 2009-12-20 17:08:15

顶！。。。。。。。

摄影师 · 发表于 2009-12-20 17:24:23

顶！。。。。。。。

makou · 发表于 2009-12-20 17:48:21

今天的菜没pp

走钓鱼去 · 发表于 2009-12-20 19:11:35

感谢顶起1目

和为贵 · 发表于 2009-12-20 20:25:47

捎带一个素菜吗，全是荤的。呵呵

纯净水 · 发表于 2009-12-20 22:55:15

支持楼主，顶一目！

没口5518 · 发表于 2009-12-20 23:14:02

最好贴上图是不是

乐尽天真 · 发表于 2009-12-21 02:18:29

支持楼主，好像用面炸的更酥一些啊。

老林 · 发表于 2010-6-5 14:26:41

方法不错有鱼的时候一定试试

神龙 · 发表于 2010-6-5 14:28:54

支持楼主。。。。。。有空我试一试

海啸 · 发表于 2010-8-22 10:03:37

顶。。。。

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