在诱饵中兑些曲酒、加一点臭阿魏等,诱使鲫、鲤鱼对偶然出现在天然水体中的味儿作出追寻反应，是钓鱼人设下的陷阱、对鱼的聪明误导。难道酒和阿魏也能在水中找到么?答案是肯定的。
酒的主要成分是乙醇，原料是淀粉；在酶的参与下,制作过程是:淀粉→葡萄糖→乙酸→乙醇。湖泊中生长着的大量水生植物，含有淀粉。当它们死亡后,也会进行着类似酒的制造过程的化学反应,生产出同样的最终产品。如果这样的解释似可成立、是信不信由你的话，那么,在春末夏初将湖中的水草打捞上岸堆积起来，十天半月后再翻开草堆会散发出一股烂苹果样"酒味"的事实就不会怀疑了。这就是淀粉的无氧发酵,只不过这个反应在水中比较缓慢和分散,人不易觉察吧了。
中药阿魏有一股特殊的蒜臭味，源于硫化物。水生动物的尸体被淤泥中的细菌分解,会产生硫化物和氨,其味就成了杂食性鱼类的食物信号。
从营养角度分析，鱼并不需要酒和发臭的硫化物。但酒味儿的出现意味着一系列氨基酸的存在;臭味又代表了VB2这种不可缺少的维生素的存在,两种味儿在水中同时产生、相互关联,酒和阿魏扮演了中介角色,钓者完成了对鱼的误导。
不过,水体中各种化合物因存在方式不同,有的以离子、有的以分子形式扩散；水底淤泥中不断产生和分解出的营养物质从几秒钟到几分钟,存在的时间也非常有限。所以鱼儿必须不停地游动,让含有各种味儿的水流从前鼻孔流入、由后鼻孔流出才能获得食物的方位。当某种食物的信号出现,鱼会抓紧时间进窝。否则失去机会,刚生成的化合物会与其它元素结合成新的物质,“食"也就消失了。悬坠钓法中,不管有无鱼咬钩,钓者总是每隔3～5分钟就换饵抛钩一次,其实质就是保证饵味不间断地在水中出现，重复着溶化→扩散→被鱼捕捉的过程。皮之不存,毛将焉附。剥离了钓饵的科学性,有关钓组结构在灵敏和迟钝上的讨论难免有岸上论钓之嫌。
同池竞钓,用悬坠钓法可谓利器吧,却钓不过传统坠钩平底钓组。尤其是冬天,撒一把酒米,钩上挂蚯蚓比“台钓"有更快的上鱼速度，原因在哪里?鱼饵入水要经过多长时间才能作用于鱼的嗅觉?这除了鱼儿所处位置和投饵量外，还与鱼饵中化合物的扩散速度有关。扩散速度受控于:1.该物质溶解度的大小；2.水温的高低；3.水流速度和风浪的强弱。在相同条件下,酒味的扩散速度比溶散的商品饵快得多,它更容易被鱼捕捉、是钝器超过利器的主要原因。
附新疆阿魏
阿魏是新疆一种独特的药材。阿魏分新疆阿魏和圆茎阿魏两种，属伞形科，多年生草本植物。新疆阿魏高50-100厘米，全株披白色绒毛，根肥大，圆柱形或纺锤形，有时分杈，表皮紫黑色，具蒜葱气味，开黄色小花。圆茎阿魏与它相比，植株要高一倍，茎直立。我国只有新疆生长。采收阿魏与橡胶相似，开花之前，将茎自上而下分次切断，其上即有乳白色的汁液流出，上面用树叶覆盖，约经10天，乳汁凝固如脂，即可割下。阿魏味辛、温，有理气消肿、活血消疲、祛痰和兴奋神经的功效。维吾尔医生还有用它驱虫、治疗白癜风等 |
发表于 2009-12-5 23:06:32
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发表于 2009-12-5 23:11:28
