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最后的审判。。。。

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楼主
发表于 2009-8-23 00:06:10 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
下午接到片5和天真电话告知昨晚喜获大鲶鱼一尾,速到据点集合研究如何处理事宜,经20分钟公交颠簸终于到达据点,带给我的不是喜悦而是烦恼,交给我一个比较艰巨的任务审判敌军司令,令人气愤的是策划捕抓大物没有通知我,收拾大物就非我莫属,无奈谁叫咱是铁哥们只好接受,下面将具体操做过程简单叙述如下;
1.将鱼用热水烫过,去除体表粘液,挂至通风处淋干水分待做处理;
2.将辅料洗净焯水备用(木耳30克、黄花30克、面筋350克、冬笋200克);小芹菜洗净切段备用;
3.将鱼辗成3公分见方条块用精盐、料酒、葱姜、麻椒粉、腌制20分钟待用;
4.精炼油300克烧制7分热时将腌制好的鱼块裹面粉炸制金黄色出锅,锅底留少许油将郫县豆瓣炒香,烹入料酒、白糖、葱姜蒜、酱油,精盐、干辣椒,加入高汤至翻滚,将主料辅料一同加入,炖至5-10分钟加入小芹菜,收汁烹入明油即成。
特点:鱼肉滑嫩,保持原鱼鲜香,老少皆宜。
附操作图片若干,敬请批评指教。

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lmt101 + 3 精美图片
逍遥之客 + 3
洋火 + 3 各位都是大侠啊~!!!哈哈~
雪狼 + 5
乐尽天真 + 5 烹饪手艺一流

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沙发
发表于 2009-8-23 00:08:25 | 只看该作者
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藤椅
发表于 2009-8-23 00:12:06 | 只看该作者
楼主是不是在馋人呐!!!
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板凳
发表于 2009-8-23 00:13:01 | 只看该作者
一不小心没坐上沙发
我最爱吃鲶鱼
NS23
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马扎
发表于 2009-8-23 00:14:27 | 只看该作者
肘瓶啤酒看着pp过个干瘾NS26
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报纸
发表于 2009-8-23 00:16:47 | 只看该作者
终于审判完了,还不错,好厨艺
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地板
发表于 2009-8-23 00:43:39 | 只看该作者
终于看到结果了 嘿嘿 明天咱也弄个大鲶鱼DIY下NS26
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8
发表于 2009-8-23 00:56:31 | 只看该作者
黄瓜旁边放个空瓶瓶是啥意思啊?是黄瓜不是鱼NS25。。菜谱介绍滴很详细。。不错 。
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9
 楼主| 发表于 2009-8-23 01:29:05 | 只看该作者
[quote]黄瓜旁边放个空瓶瓶是啥意思啊?是黄瓜不是鱼NS255" />。。菜谱介绍滴很详细。。不错 。
就是喜欢守 发表于 2009-8-23 00:56 这不是一般的黄瓜,这种黄瓜叫”郑州2号“看着好粗,但是吃起来的感觉好得很。
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10
发表于 2009-8-23 01:52:14 | 只看该作者
手艺确实不错,把你叫来你还想清闲???茫茫人海,有几人能和片三 相比!!!
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11
发表于 2009-8-23 02:44:09 | 只看该作者
本帖最后由 乐尽天真 于 2009-8-23 02:50 编辑

这个片三  也不把陪审团成员叫大家出来亮亮相。NS133" />

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12
发表于 2009-8-23 02:55:09 | 只看该作者
陪审团成员  正在合议  共六人参加

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13
发表于 2009-8-23 03:02:52 | 只看该作者
片3厨艺不错,难怪叫当你审判长哩!
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14
发表于 2009-8-23 04:06:28 | 只看该作者
有幸参加庭审 味道真是美啊~~~~~~~~~NS26
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15
发表于 2009-8-23 06:33:22 | 只看该作者
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