请教一下鱼肉饺子的作法

沙漠胡杨 · 发表于 2010-5-23 21:10:39

如题今天钓到7斤鲤鱼一条问一下各位大侠鲤鱼可以做饺子吗？怎样做？

沙漠胡杨 · 发表于 2010-5-23 21:11:19

？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？

沙漠胡杨 · 发表于 2010-5-23 21:12:01

大侠们在线吗？

贝克汉姆 · 发表于 2010-5-23 21:13:33

知道的说下..................

老钓新手 · 发表于 2010-5-23 21:14:08

问神龙，，，哈哈

黑漂 · 发表于 2010-5-23 21:15:35

可以包饺子，但是怎么弄，我不知道。
补充一下：是LP大人弄得。

转钓大鱼 · 发表于 2010-5-23 21:15:40

没吃过，也没做过、、、、、

纯净水 · 发表于 2010-5-23 21:16:55

知道的说..................

温柔2刀 · 发表于 2010-5-23 21:19:08

我来回答吧！将鱼刺除净，然后加一点点瘦肉，和鱼肉在一起用刀剁碎，然后用刀背在砸，一直到砸成鱼茸，然后用小香，葱，姜，水搅拌，拌匀后放盐和鸡精，再配入少量韭黄，鱼肉饺子馅就好啦。

我家里做的这个饺子馅，全家人都很爱吃，所以你可以这样做。应该能帮到你的！

温柔2刀 · 发表于 2010-5-23 21:20:32

1# 沙漠胡杨

还有，忘记告诉你了。鱼骨头可以炖汤哦。

放点豆腐青菜是最好的。

回答这个问题，鲤鱼是可以做饺子馅的。。

逍遥渔翁 · 发表于 2010-5-23 21:20:44

不知道，。。。。。。。。。。。。。。。。。。。神龙大哥，接客了。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

沙漠胡杨 · 发表于 2010-5-23 21:27:04

怎样才能把鲤鱼的小刺去掉？

沙漠胡杨 · 发表于 2010-5-23 21:28:11

我来回答吧！将鱼刺除净，然后加一点点瘦肉，和鱼肉在一起用刀剁碎，然后用刀背在砸，一直到砸成鱼茸，然后用小香，葱，姜，水搅拌，拌匀后放盐和鸡精，再配入少量韭黄，鱼肉饺子馅就好啦。

我家里做的这个饺子 ...
温柔2刀发表于 2010-5-23 21:19

怎样把鲤鱼的小刺去掉？

朱罗纪 · 发表于 2010-5-23 21:29:43

顶起。。。。。。。。。。。。

温柔2刀 · 发表于 2010-5-23 21:35:25

把鱼头剁掉，一批两瓣，然后从上想下帖这鱼刺，就像剃排骨一样。

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