豆豉蒸小白条

小丸子 · 发表于 2010-10-17 18:49:04

准备材料：

　　小鱼（这种鱼我们叫小白条，小白刁，这种比较小，是一种两头尖尖鱼身细长，肉质特鲜的一种小鱼）一小碗、姜一块

准备调料：

干豆豉一小把、辣椒粉适量、醋少许、一匙料酒、糖一小匙、食盐50克。

　　制作方法：

　　1、将小白条用食盐，料酒腌制2小时，捞出放在碗中，将姜切丝；

　　2、把切好的姜丝铺在小白条上，撒上干豆豉、辣椒粉、少许醋，一匙料酒、一匙糖；

3、蒸锅添水，将铺好调料的鱼连盘一起放入蒸锅，大火蒸30分钟，沥出汤汁，即可食用

心在水中 · 发表于 2010-10-23 15:05:59

NS23

骑士 · 发表于 2010-10-20 20:24:06

顶。。。。。

睡虎 · 发表于 2010-10-20 10:56:03

看帖就回，一路狂顶！！！看帖就回,以示常在

深水鱼 · 发表于 2010-10-18 13:11:14

弄得不错，以后试试。

小时 · 发表于 2010-10-18 09:26:21

啥时间小丸子整个全鱼宴，请大家品尝一下

西钓蓝领 · 发表于 2010-10-18 09:00:58

美味，小丸子，好口福

袁立军 · 发表于 2010-10-18 01:44:10

顶，啥时候尝尝。。。。

摄影师 · 发表于 2010-10-18 00:11:54

顶。。。。。。。。。

纯净水 · 发表于 2010-10-17 22:30:04

顶..............

倚水翁 · 发表于 2010-10-17 22:01:58

多了种白条的吃法，不错。回头试试！

树荫下 · 发表于 2010-10-17 21:51:56

镜中花，水中月。不看也罢。

黑白配 · 发表于 2010-10-17 21:44:51

顶。。。。。。。。。。。

阿牛啊 · 发表于 2010-10-17 21:18:32

顶，啥时候尝尝。。。。

乐钓 · 发表于 2010-10-17 21:11:57

看着很不错。

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