钓鱼所用药酒，一般具有很强的季节性，从理论上来讲，夏天适用清热解毒型药酒，冬天适用活血化淤型药酒，春天与秋天使用药材介于两者之间进行搭配。幼鱼喜欢腥香鲜味，成鱼喜欢鲜香甘味，老鱼喜欢苦臭味。无鳞鱼类喜欢腥香鲜味，养殖鱼喜欢鲜香甘味，野生鱼类喜欢腥香苦臭味。水的温度越低，成味浓度就要加大，因为鱼的嗅觉与味觉是随温度降低而降低，升高而升高。但是不管水温是高，还是低，只要超出了鱼的耐受的阀值，鱼就会停口，再好的配方也是无效的。搞懂了香气与味道的合理配搭，选取不同的气侯与水温，弄清了不同鱼种和不同鱼龄段的觅食习性和特点，那么以药酒来诱鱼上鱼也就指日可待了。
一，常用清热与解毒型药材
【牛角】苦、咸，寒。心、肝、胃三经。凉血止血,清热解毒。
【牙皂】味辛咸，性温，有小毒。散温，开窍，催嚏，催吐。
【冰片】气清香，味清凉，芳香之气能辟一切邪恶，辛烈之性能散一切风热。
【芦根】性寒，味甘，功能清热生津，除烦，止呕、利尿。
【黄连】苦，寒，无毒。归心、脾、胃、肝、胆、大肠经。有清热燥湿，泻火解毒之功效。
【板蓝根】性寒，味微甜后苦涩，功能清热解毒，凉血，利咽。
【金银花】性寒，味甘，功能清热，解毒。
【栀子】性寒、味苦，功能泻火除烦，清热利湿，凉血解毒。给饵料上色绝佳。
【蒲公英】性寒，味甘、苦，功能清热解毒，消肿散结。
【香薷】味辛甘，性温，无毒。能发汗解暑，刺激消化腺分泌及胃肠蠕动，行水散湿，温胃调中。主治：夏月感寒饮冷，头痛发热，恶寒无汗，胸痞腹痛，呕吐腹泻，水肿。
【郁金】味辛苦，寒，无毒。凉血,止吐血,行气，解郁。
【牛黄】气清香，味微苦而后甜，性凉。可用于解热、解毒、定惊。
【大黄】攻积滞、清湿热、大泻火、凉血、祛瘀、解毒等功效。
【滑石】清火化痰，利湿消暑，通经活血，止泻痢呕吐，消水肿火毒。
【南杏】甜杏仁称南杏，苦杏仁称北杏。南杏性微温，味苦、辛；北杏性微温，味甘、辛。二者均有止咳平喘的作用，南杏则长于补肺润燥止咳喘；而北杏则长于宣降肺气而止咳喘。
【薄荷】疏散风热，清利头目，利咽透疹，疏肝行气。
【香茅草】天然含柠檬香味,有和胃通气、有醒脑吹情发骚的功效。并有清热解毒解暑，芳香健胃，具特异香气,就是香皂那种气味，味辛辣，嚼时有清凉麻舌感。
二，常用活血化淤开窍型药材
【牛皮胶】味甘平无毒，养血止血；活血消肿；解毒。主治跌打损伤，风湿走痛。提供多种氨基酸。
【拐枣】味甘、性平、无毒，有止渴除烦，去膈上热，润五脏，利大小便，功同蜂蜜，拐枣白酒，性热，有活血、散瘀、去湿、平喘等功效。民间常用拐枣酒泡药或直接用于医治风湿麻木和跌打损伤等症。
【僵蚕】气腥，味咸。祛风定惊，化痰散结，神经麻痹，并有类似刺激肾上腺皮质激素一样的作用。
【白芷】性温，臭香，味辛微甘祛风散寒，通窍止痛，消肿排脓，燥湿止带，小剂量有中枢兴奋作用，大量时可致间歇性惊厥，继而导致麻痹。
【高良姜】多年生草本。根茎圆柱形，具芳香气，有温脾胃、祛风寒、行气止痛的作用。附方：红豆蔻，是高良姜的种子。
【透骨草】甘，辛，温。祛风除湿，跌打损伤解毒止痛、瘀滞疼痛。
【辛夷】香气浓郁，味辛微苦，祛风通窍。对动物有局部麻醉作用。
【三奈】气香特异，味辛辣，行气温中，消食，止痛。用于胸膈胀满，脘腹冷痛，饮食不消。主治急性肠胃炎，消化不良，腹痛泄泻，胃寒疼痛，牙痛，风湿性关节炎，跌打损伤等。
【川芎】气浓香，味苦辛麻，微回甜，活血行气，祛风止痛，主治风寒湿痹，跌打损伤，痈疽疮疡。
【细辛】味苦辛，祛风，散寒，行水，开窍。主治镇痛、镇静，风湿痹痛。
【麝香】有特殊的香气，有苦味，开窍醒神，活血通经，是中枢神经兴奋剂，外用能镇痛、消肿。
【灵草】味甘，平，无毒。祛风寒，辟秽浊，除热，止下利。
【排草】味甘，性平，无毒。祛风湿，理气，止气痛，醒脑除烦，益气补虚，祛风活血。
【乳香】调气活血，定痛，追毒。治气血凝滞、心腹疼痛，痈疮肿毒，跌打损伤，止泄痢。
【千里香】味微辛，苦而麻辣。在水中穿透力强。性温，有小毒，通经络，行气，活血，散瘀，止痛，镇惊，消肿，解毒。治感冒、头痛、胃痛、牙痛、风湿骨痛、跌打肿痛。
【香叶】开胃，健胃理气。主脘胀腹痛，跌扑损伤。
【山楂】平喘化痰消食，治疗腹痛腹泻，活血化淤的功效，解除局部淤血状态，对跌打损伤有辅助疗效 。
【红景天】性寒，味甘涩。益气活血止血，通脉平喘，清肺止咳、解热。抗缺氧、抗疲劳，镇痛抗菌。
【藏红花】味甘平无毒，活血化瘀，凉血解毒，跌打损伤。
【雪莲花】味苦、温。通经活血，清热解毒、祛风湿，消肿，止痛。
三，常用理气消食健胃与止泄泻型药材。
【阿魏】味辛、温，有理气消肿、活血消疲、祛痰和兴奋神经的功效。
【八角】散寒，理气，开胃。与之外型相似的野八角不能用，野八角有毒。野八角与香料八角的区别是，野八角大，每个角均等，而香料八角不是。用鼻子一闻，就可以区别。
【草果】特异的臭气，味辛辣。性温，无毒。燥湿除寒，祛痰截疟，消食化食。
【砂仁】味辛，性温，有化湿醒脾、行气和胃、消食的作用。
【肉寇】《本草经疏》：肉豆寇，辛味能散能消，温气能和中通畅。其气芬芳，香气先入脾，脾主消化，温和而辛香，故开胃，胃喜暖故也。故为理脾开胃、消宿食、止泄泻之要药。
【红蔻】《本草纲目》：治噎膈反胃，虚疟寒胀，燥湿散寒。红豆蔻，李东垣脾胃药中常用之，亦取其辛热芳香，能醒脾温肺，散寒燥湿消食之功尔。《本经逢原》：止呕进食，大补命门相火。
【甘松】气芳香，入脾胃药中，扶脾顺气，开胃消食。
【丁香】味辛辣，温中健胃，治冷气腹痛。消痃癖，除冷劳。
【陈皮】味辛苦，理气开胃，燥湿化痰。
【小茴】香有特异香气，味微甜辛,散寒止痛，理气和胃。活血、利气、止痛。
【白蔻】辛温香窜兼苦，和胃醒脾，调中，兴奋肠管蠕动，驱除肠内积气。
【大蒜】辛辣刺激，行滞气，暖脾胃，消症积，解毒。治饮食积滞，脘腹冷痛，水肿胀满，痈疽肿毒，白秃癣疮，蛇虫咬伤。含硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用。
【排草】香味甘性平，祛风湿，理气，止气痛，醒脑除烦。
【荜茇】有特异香气，味辛辣。温中散寒，下气止痛。治伤寒积冷，脏腑虚弱，心腹疞痛，胁肋胀满，泄泻肠鸣，自利自汗，米谷不化按徐表《南州记》：荜拨本出南海，长一指，赤褐色为上。短小黑，味不堪。与阿魏和合良，亦滋食味。
【柠檬】味酸甘、性平，生津解暑开胃,压腥味，解异味。
【桂皮】温脾胃；暖肝肾；祛寒止痛；散瘀消肿。治呕吐泄泻；腰膝酸冷；寒疝腹痛；寒湿痹痛；瘀滞痛经；血痢；肠风；跌打肿痛 。
【红蔻】治噎膈反胃，虚疟寒胀，燥湿散寒。红豆蔻，李东垣脾胃药中常用之，亦取其辛热芳香，能醒脾温肺，散寒燥湿消食之功尔。《本经逢原》：止呕进食，大补命门相火。
【木香】味辛苦,性温。归脾胃肝肺经,理气行气温里。
四，补益类
【紫河车】味甘、咸、温，入肺、心、肾经，有补肾益精，益气养血之功。
【枸杞】甘寒性润，补益精诸不足。
【甘草】 补益药（亦称补虚药）中的补气药 ，补脾益气，清热解毒，祛痰止咳，缓急止痛，调和诸药。
【蜂蜜】味甘，性平。能补中缓急，润肺止咳，润肠燥，解毒。
下面说点有用的，就目前渔友们在药酒泡制中所存在的问题，经过归理之后陈述一二：
ａ、诱鱼效果不理想：这是一个最根本的问题，不诱鱼那还叫什么诱食剂？这连改进的基础都不具备，遇到这种情况最好的办法就是推倒重来！甭管以前是哪儿个三叔二大爷传授的方子，给他有多远就扔多远！呵呵！最好私下扔，别叫人家下不来台。然后呢，腾出点时间来多学学理论，重新构建一个方子，但不要一切都指望别人，最好自己来，要以自己为主，遇到实在弄不明白的再请教他人。一来二去，经验就会越积累越多，一旦出了成绩，肯定会比拣个镀金娃娃还高兴！
ｂ、诱鱼作用发挥慢：药酒中的溶质趋向饱和，而且在使用时未经稀释。简单的说就是：在泡制药酒时，酒少草药多！这样泡出来的药酒浓度就大，在使用时，生物碱的苦味就突显出来，而鱼类只好等其苦味自然散尽才敢来摄食。改进的方法：一是调整草药与酒的比例；二是针对生物碱的苦味在配伍上多动脑筋，比如提高一下甘草或香松的使用量等。另外，诱鱼作用发挥慢与水质有关，在一般情况下，能影响药酒发挥作用的水体其呈味度都偏高！药酒中所含有的物质几乎都是纯天然的，别看药酒的浓度大，但其呈味的阈值并不一定有多高！所以，在这种情况下，可以适量添加些香精以提高药酒的呈味度。
ｃ、诱鱼作用不持久：这主要的原因就是配方过于简单，诱鱼的途径太单一，其作用一般多集中在呈味类上，也就是说“香”的成分过多。可以对配方进行一下修改：添加一些具有其他诱作用的草药，例如：
⑴、具有激活酶性作用的牛黄或紫河车，因为在牛黄或紫河车中都含有与酶促反应相关的物质；
⑵、具有甲基供体作用的枸杞，因为在枸杞中也含有一定量的甜菜碱；
⑶、具有符合鱼类食性的当归或川芎，因为在当归或川芎中也含有一定量的阿魏酸，等等。
另外，诱鱼作用不持久还与载体有关，载体的密度越小，其诱鱼作用的有效时间就越短。
ｄ、温度高时诱鱼效果差：当天气的温度偏高时，水体的温度自然也会跟着升高，水体中的各类有机化合物的反应就比较活跃，这样一来，水体的呈味度就会升高。在高呈味度的水体中，酒是很难发挥出效果的，这个问题在前面已经讲过了。
ｅ、温度低时诱鱼效果差：药酒几乎不会出现这个问题，除非在药酒里添加了香精！改进的方法：很简单，就是把不该加的香精去掉。香精要随用随加，切不可提前加好。
ｆ、对诱老塘鱼效果差：这也是诱鱼的途径比较单一的一种表现，想诱到老塘鱼，就必须设法消除鱼的警觉性！在药酒的配方中，如果所使用的物质原料都是一些常见的东西，那肯定是做到的。老塘鱼因条件反射会产生记忆，对熟悉的东西反而会备加小心！所以，只有出奇才能制胜。改进的方法：在原配方中添加一、二种比较生僻的中草药，而且用量要略大，例如：
⑴、具有激活酶性作用的犀牛角或穿山甲鳞片，因为在犀牛角或穿山甲鳞片中也都含有与酶促反应
相关的物质；
⑵、具有甲基供体作用的土丁桂或梧桐（种子、花、叶、根、皮等均可），因为在土丁桂或梧桐中
也都含有一定量的甜菜碱；
⑶、具有符合鱼类食性的洋葱，因为在洋葱中也含有一定量的阿魏酸，等等。
ｇ、对诱伤残鱼效果差：配方中含有生物碱的物质原料匮乏，所以很难发挥出抗应激的作用。改进的方法：在原配方中适当添加几种具有抗应激作用的中草药，这方面的素材很多，可参考面所介绍过的内容。
ｈ、对诱大鱼效果差：不用说，配方中肯定缺少符合鱼类食性的中草药！鱼类的食性与其年轮有直接的关系，年轮越长其食性的趋向性也就越强！改进的方法：在原配方中添加几种具有腐臭特征的中草药，这方面的素材在前面也做过介绍。
看到这里，对于药酒的泡制是不是有点感觉了？这还没完呢，有时泡药酒也需要有侧重点，比如要泡制一款适合野钓的药酒，那就需要在诱食上以鲫鱼为目标，选择一些针对鲫鱼有特殊诱食效果的中草药，例如：八角、山奈、茯苓、丁香等；如果要泡制一款适合池钓的药酒，最好在诱食上以鲤鱼为目标，或鲫、鲤统杀，对鲤鱼有特殊诱食效果的中草药也有不少，例如：广香 、桂皮、郁金、胡椒等；还有专门喜欢钓草鱼的，可选用：川穹、土鳖、茵陈、草菇等，因灵芝与冬虫夏草价格昂贵，所以不建议使用。除了上面这几种，还可以根据本地区的生态资源泡制一些具有针对性的药酒，总之，一切要符合您的兴趣与爱好！
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发表于 2014-1-2 10:55:16
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发表于 2014-1-2 11:14:40
