西安钓鱼论坛

    短信登录  找回密码
 会员注册

QQ登录

只需一步,快速开始

西安钓鱼网手机版安装和设置钓场、渔具店免费申请地图收录欢迎加入西钓网微信群和QQ群忘记会员密码如何找回
查看: 4580|回复: 26
打印 上一主题 下一主题

鱼类知识——白条

[复制链接]
跳转到指定楼层
发表于 2013-5-21 12:55:38 | 只看该作者 回帖奖励 |正序浏览 |阅读模式
本帖最后由 彤涛 于 2013-5-21 14:53 编辑

   
  
白条中文别名:白鲦、餐条,(江苏兴化叫白料)
俗名:白翎子(雌)/红翎子(雄)、苦槽仔、海鲢仔、蓝刀鱼、奇力仔、白条、白鱎、青鳞子、尖嘴子、浮鲢、餐子
科目:鲤科

最大体长:30cm
栖息环境:淡水
濒危状态:不在濒危名单中

形态特征:
      体延长而侧扁,背缘较平直,腹缘稍凸,腹棱自胸鳍下方至肛门。头稍尖,侧扁。吻短,吻长大于眼径。口端位,斜裂。眼中大,眼间宽而微凸,其间距大于眼径。咽头齿3列,中小圆鳞;侧线在胸鳍上方急速向下倾斜,有一显著角度,行至体之下半部,在尾柄处又折而向上至中央部位,背鳍硬棘。体背青灰色,侧面及腹面为银白色,全身反光强,无其它任何花纹。尾鳍灰黑色,雄性在繁殖季节身体变成红蓝相间的彩色,非常漂亮。

      白条是淡水鱼,低海拔常见之鱼类,喜欢群聚栖息于溪、湖及水库等水之上层。主要摄食藻类,也食高等植物碎屑、甲壳类及水生昆虫等,特别喜食河中的小虾类,繁殖力及适应性强,能容忍较污浊之水域,全年可钓。白条鱼一般离水10分钟左右就死亡了,因白条鱼离水即死,因此出钓时,需携一小桶备用;气温越高越不耐活,缸养困难,善跳跃。


白条鱼做法:
一、白条鱼瘦身鱼汤
材料:白条鱼 杨桃 牛蒡 盐 黄酒 姜
做法:
1、锅中放清水、姜片
2、白条鱼洗净,用盐、黄酒腌渍20分钟后,放入冷水锅中煮开
3、将切成段的牛蒡放入锅中一同煮
4、撇净浮沫,放入杨桃片,小火煮20分钟后,加盐调味即可
注:什么是牛蒡——niu bang;别名牛蒡,山牛蒡、蒡翁菜,牛菜,牛子、大力子、老母猪耳朵、黑萝卜、白肌人参。性味:甘、凉;功用:清热解毒,消肿止痛。牛蒡为中国古老的药食两用食物,明朝李时珍称其“剪苗淘为蔬,取根煮,曝       为脯,云其益人”,《本草纲目》中详载其“通十二 经脉,除五脏恶气”;牛蒡可每日食用而无任何副作用,且对体内各系统的平衡具有复原功能。中药店都有售

二、油炸

1.钓到新鲜白条鱼,破腹洗净;
      
2、炸前半小时用料酒、盐和腌一下;如果第二天才吃腌制时放一点点盐,放入冰箱

3.放一盘面粉,把白条裹面粉后放油锅

4.热锅凉油,小火,油温控制60度以下

5.鱼要炸透炸到金黄色

6.白条就酒,越喝越有,你等着爽吧。。。

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?会员注册

x

评分

参与人数 2鱼尾 +11 收起 理由
秋实 + 6 很给力!
老钓新手 + 5 赞一个!

查看全部评分

分享到:  QQ好友和群QQ好友和群 QQ空间QQ空间 腾讯微博腾讯微博 腾讯朋友腾讯朋友
收藏收藏2
回复

使用道具 举报

26
发表于 2015-3-4 18:07:19 | 只看该作者
学习一下。呵呵。
回复 支持 反对

使用道具 举报

25
发表于 2014-8-26 17:22:08 | 只看该作者
哥的皮都才脱完,恭喜你接着来
回复 支持 反对

使用道具 举报

24
发表于 2014-4-3 18:55:52 | 只看该作者
[fly]我喜欢[/fly]

评分

参与人数 1鱼尾 +6 收起 理由
彤涛 + 6 我喜欢

查看全部评分

回复 支持 反对

使用道具 举报

23
发表于 2013-5-22 07:58:13 | 只看该作者
学习咧。。。。。。。
回复 支持 反对

使用道具 举报

22
 楼主| 发表于 2013-5-21 17:43:35 | 只看该作者
秋实 发表于 2013-5-21 17:15

谢谢评分
回复 支持 反对

使用道具 举报

21
 楼主| 发表于 2013-5-21 17:43:16 | 只看该作者
谢谢评分
回复 支持 反对

使用道具 举报

20
发表于 2013-5-21 17:15:27 | 只看该作者
回复 支持 反对

使用道具 举报

19
 楼主| 发表于 2013-5-21 16:07:20 | 只看该作者
萧海 发表于 2013-5-21 16:02
白条经常钓
今年还么好好钓过,改下次去石头河好好刷几斤回家吃
我一般都油炸或者做豆豉白条,味道都 ...

谢谢你的支持
回复 支持 反对

使用道具 举报

18
发表于 2013-5-21 16:02:16 | 只看该作者
白条经常钓
今年还么好好钓过,改下次去石头河好好刷几斤回家吃
我一般都油炸或者做豆豉白条,味道都不错
豆豉白条比罐头鱼好吃
回复 支持 反对

使用道具 举报

17
发表于 2013-5-21 15:51:53 | 只看该作者
这玩意沙坑里多,拉饵浮钓运气好时一天能钓十几斤(不含放生的小家伙)





本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?会员注册

x

评分

参与人数 1鱼尾 +5 收起 理由
彤涛 + 5 很给力!

查看全部评分

回复 支持 反对

使用道具 举报

16
 楼主| 发表于 2013-5-21 15:32:57 | 只看该作者
老钓新手 发表于 2013-5-21 15:20
这东西确实美味,,

家里人一般都不吃鱼,所以我也不拿鱼回家(私心里也是怕收拾鱼麻烦),年初渭河沙坑钓钓了许多白条,钓友鼓动回家尝尝,还真是不错,口感一级!
感谢评分
回复 支持 反对

使用道具 举报

15
 楼主| 发表于 2013-5-21 15:26:00 | 只看该作者
xakhs 发表于 2013-5-21 13:21
学习了~!~!!~

谢谢你的支持
回复 支持 反对

使用道具 举报

14
 楼主| 发表于 2013-5-21 15:25:44 | 只看该作者
港湾 发表于 2013-5-21 13:25

感谢回复
回复 支持 反对

使用道具 举报

13
 楼主| 发表于 2013-5-21 15:25:30 | 只看该作者
沣西钓翁 发表于 2013-5-21 13:59

感谢回复
回复 支持 反对

使用道具 举报

12
 楼主| 发表于 2013-5-21 15:25:16 | 只看该作者
春钓太白雪 发表于 2013-5-21 14:00

谢谢回复
回复 支持 反对

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 会员注册

本版积分规则

网站首页|关于我们|广告投放|联系方式|免责声明|版权声明|网站留言|手机访问|小黑屋|西钓网

GMT+8, 2024-5-19 13:33 , Processed in 0.155666 second(s), 29 queries .

西安钓鱼网(西钓网) 版权所有

© 2008-2021 XAFISH.COM

快速回复 返回顶部 返回列表