闲来无事，上传个“麻辣鱼”

游钓中国 · 发表于 2009-10-11 11:42:56

本帖最后由游钓中国于 2009-10-11 12:10 编辑

鱼是一条3斤左右“dusteye”兄骆驼岭钓的鲤鱼。切成大块后用盐腌制半小时。

油烧热后将花椒煎炸到位后捞出，再干炸红色朝天椒至暗红，放入姜片（注：姜片擦锅可防止鱼皮粘锅）及葱花炒香。放入鱼块煎至7分熟。

加入开水慢火清炖。

放入蘑菇，粉带，青菜，冬瓜煮熟。

完成

厨艺不好，欢迎拍砖。NS188" />8" />

钓鱼当饭吃 · 发表于 2011-1-17 15:21:22

一看都流口水

海啸 · 发表于 2010-8-22 10:19:22

顶。。。。

清风闲云 · 发表于 2010-4-19 21:34:04

厨艺也是钓鱼人必须修炼的，你很优秀！[img][code][/code][/img]

钓着玩 · 发表于 2010-3-23 14:36:46

知道青菜为什么那么黑吗，因为你放早了，青菜最后放，开水一烫就好了，
仗剑发表于 2009-10-12 18:32

同感~~~~~

最爱 · 发表于 2010-3-16 23:32:09

楼主好手艺，学习了

走到哪钓到哪 · 发表于 2009-11-30 21:35:27

支持一下。。。。。。。。。。。。

瘦蚂蚁 · 发表于 2009-11-28 16:20:30

能吃就行，只要不动手。NS15NS15NS15

水中鱼 · 发表于 2009-11-5 22:13:15

我也要试试~~~

关中牛 · 发表于 2009-10-28 01:48:29

菜的品象不怎么样，不知道好不好吃，目前看来三样只占二样

新人鱼 · 发表于 2009-10-27 21:34:03

看着都好吃。。。

西钓菜鸟 · 发表于 2009-10-25 12:48:10

zxa82402480 · 发表于 2009-10-17 02:12:17

NS27 11# 鱼樵闲话

仗剑 · 发表于 2009-10-12 18:32:21

知道青菜为什么那么黑吗，因为你放早了，青菜最后放，开水一烫就好了，

串串钩 · 发表于 2009-10-12 13:11:48

那个成品色相不太好，味道我想应该不错

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