做油炸鱼绝不沾锅的QM

太乙渔仁

我们大家一般做鱼的方法、就是先把鱼过油，可是操作不好鱼皮沾锅底要么还崩锅有时候还烫伤手臂和面部。一前也用过姜擦热锅，咸盐抹鱼皮等等校果一般，很容易弄盐过头。一次闲聊时我朋友说做鱼厨艺，就是在起锅炸鱼时给腌制好的鱼里倒少许油拌匀。及不沾锅又不崩油。周六在家一试效果好的不得了，所以一早醒来在被窝里用手机分享给大家。希望大家喜欢！