10斤重的一只花鲢鱼头怎样做

不骗人 · 发表于 2012-9-20 09:04:58

1、老母鸡文火熬制4个小时，沥出高汤。
2、鱼头用（高汤化成的盐水和高汤熬制的花椒水）腌制1个小时后加入少许五花肉、蚑汁和（泰椒或剁椒或泡椒）均可，根据口味。
3、用高汤蒸熟。

不骗人 · 发表于 2012-9-20 09:10:35

不如楼主将鱼头带到临潼来，兄弟请你钓鱼，顺带小酒共享美味，如何？NS23

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