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再发教钓友几道过年的菜（2）

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拔丝鲤鱼

电梯直达

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发表于 2011-12-28 09:13:02 | 显示全部楼层回帖奖励

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鲍汁梅花鳝

主
料：活鳝鱼1000克
调
料：凤球唛鲍汁、凤球唛鸡精、凤球唛番茄沙司、凤球唛鸡汁、糖、葱姜蒜等
制法工艺：鳝鱼宰杀后，摘洗净。剁花刀，入沸水中汆烫。再加各种调料烧至上色入味，质酥烂，摆梅花形淋汁即可。
特点：色泽红亮，形似梅花，质地酥烂，鲜香味浓。
主要调料：凤球唛鲍汁，凤球唛鸡汁、凤球唛鸡精、凤球唛番茄沙司

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