西红柿鲫鱼汤

djg0714 · 发表于 2011-3-15 15:42:13

材料:
鲫鱼，西红柿

做法:
1.鲫鱼洗干净，抹上盐，腌制10到20分钟。
2.把腌制好的鱼放到油锅里稍稍用油煎一会儿，然后放水（水一次要放够，以后要是再加水煮，味道就淡了，不好喝了）开始煮（煮的时候，要记得放生姜丝啊，^M^去腥必备啊～）～
3.等水开了以后，移到煲汤的锅里继续煲到水再开，然后放入切成块的西红柿（因为是在汤里煮，所以西红柿不用去皮，只要对半切成四块就成了，免得吃的时候都捞不到～^_*～
4.等水再开开了，西红柿鱼汤就煮好了，这个时候可以改小火，煮到开吃的时候，不宜煮太久，要不然，鱼肉和西红柿都溶到汤里去喽（如果家里有病人，就建议一直煮到鱼肉和西红柿到溶化为止，方便吃）～
5.开吃起锅之前，一定要记得放盐，鸡精可放可不放，看个人喜欢好，最后撒上葱花就完美了

ligaiming · 发表于 2011-3-15 15:50:04

好厨艺，改天试试。。。。。。

老蔡西安 · 发表于 2011-3-15 15:50:52

喝汤有益于身体健康，还保健皮肤。贺------

黑白配 · 发表于 2011-3-15 16:15:16

顶一下。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

树荫下 · 发表于 2011-3-15 16:15:35

路过。。。。。。

稳坐泰山 · 发表于 2011-3-15 16:28:46

顶·······························

wojiushikuangz · 发表于 2011-3-15 16:33:32

NS29NS29没胃口

鱼姥爷 · 发表于 2011-3-15 16:36:02

顶。。。。。。。。。。。。。。

江边鱼翁 · 发表于 2011-3-15 18:39:36

顶·······························

钓鱼老头 · 发表于 2011-3-15 19:24:50

顶一下。。。。。。

利剑出鞘 · 发表于 2011-3-15 19:59:04

好厨艺.贺一个-----------

商山野钓 · 发表于 2011-3-15 20:18:36

好厨艺.贺一个

万事只须杯在手 · 发表于 2011-3-15 20:48:00

顶。。。。。。。。。。

纯净水 · 发表于 2011-3-15 21:51:02

感觉西红柿和鱼不能一起做，太腥气了

小时 · 发表于 2011-3-16 10:13:13

不错，好厨艺！

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