（原创）麻辣鱼火锅

钓鱼人家 · 发表于 2012-2-14 08:38:21

　主料：鲶鱼一条　（草鱼也可）
　调料：葱　姜　八角　辣椒面　花椒粉　盐　鸡精　高汤
　辅料:豆芽　西芹　魔芋　金针菇　鹌鹑蛋等等

　鲶鱼

　将鲶鱼剁块　加入鸡蛋　盐和粉面拌匀

　架油锅鲶鱼炸微黄捞出　

　辅料魔芋

　辅料金针菇

　辅料西芹

　将部分辅料加高汤人火锅

　把炸黄的鲶鱼放入火锅中

　加入辣椒面　花椒粉洒在鲶鱼上（不怕麻辣的可以多放一点辣椒面和花椒粉）

　锅烧热油泼在辣椒面上（油加热80度左右）

　摆上火锅涮菜

　自制的葡萄酒可以开席了　鱼吃完后加高汤涮火锅　带劲
　麻辣香口　油而不腻　家中待客的一道美味　
　欢迎大家拍砖

苍白的厮守 · 发表于 2015-3-4 18:25:18

学习，试一试！

wanghuioo3 · 发表于 2013-10-25 08:50:48

wanghuioo3 · 发表于 2013-10-25 08:00:43

喜嗨嗨 · 发表于 2012-2-22 17:51:18

色香味俱全~！美哉！！！！

chang_dadong · 发表于 2012-2-20 08:21:48

还缺一壶烧酒，有点遗憾！

嬉笑人生 · 发表于 2012-2-19 20:36:32

..................................................

神泣 · 发表于 2012-2-19 11:38:53

真棒。。。。。

钓到美人鱼 · 发表于 2012-2-18 12:13:11

改天也学学楼主做做干锅鱼

野钓qu · 发表于 2012-2-17 13:15:18

冬眠很久了，现在出来顶一顶

护城河 · 发表于 2012-2-16 12:46:09

钓鱼人(老王) · 发表于 2012-2-16 08:16:45

香!美味NS25 NS25 NS25

泔河翁 · 发表于 2012-2-15 16:53:49

带劲！！！！！！！！！！！

浈离 · 发表于 2012-2-15 13:22:17

不错：看来楼主是一位美食家呀。

汉水渔翁 · 发表于 2012-2-15 10:52:39

NS23NS23

~~~~~~~

五味瓶 · 发表于 2012-2-15 10:48:01

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