清蒸鱼的做法

树荫下 · 发表于 2011-3-1 19:42:49

清蒸鱼的原料：（转帖）
鲤鱼一条（约一斤），清理净后劈成两半、青笋半根（约二两），切丝。老姜一小块，切片，另小指头大一块剁成匙茸、葱三棵，切段、料酒两大匙、香油一大匙、生抽两大匙、盐适量、味精或鸡精一咖啡匙。

1、姜片、葱段、料酒、盐抹满鱼身腌汁15分钟以上。

2、在鱼碗中加汤或水，放入沸水蒸锅中蒸15分钟。

3、取出后将鱼碗中的汤倒入炒锅中烧沸。

4、放入青笋丝、鸡精煮两分钟。

5、起锅淋入鱼上，滴上香油即可食用。喜欢蘸料的话，在姜茸中放入生抽即可。这种做法的鱼吃起来清淡鲜香。

三文鱼 · 发表于 2011-3-2 14:27:06

鱼儿别跑 · 发表于 2011-3-2 08:43:57

图咋看不成？

老蔡西安 · 发表于 2011-3-2 07:51:52

味道很鲜美。贺--------------

小时 · 发表于 2011-3-1 22:47:51

是不是图片尺寸不合适？

纯净水 · 发表于 2011-3-1 22:47:36

顶.................................

小时 · 发表于 2011-3-1 22:46:49

看不见PP啊？

xahqwl · 发表于 2011-3-1 22:14:01

看不见PP啊？

木子工 · 发表于 2011-3-1 21:35:15

嚒图？清蒸草鱼会好一些！NS25

小治 · 发表于 2011-3-1 21:29:07

看不成.........................

想钓大鱼的人 · 发表于 2011-3-1 21:21:49

钓鱼老头 · 发表于 2011-3-1 21:21:18

PP看不见。

港湾 · 发表于 2011-3-1 21:09:49

看不见图..........？？？？？？

利剑出鞘 · 发表于 2011-3-1 21:06:14

图咋看不成？

老子爱钓鱼 · 发表于 2011-3-1 21:06:05

看不见图，不过鲤鱼还是红烧好。

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