怎么做烤鱼

台州小王 · 发表于 2013-8-11 09:18:24

近来夜钓里鱼钓来有点多。。天天吃红烧里鱼。。吃腻了。。

想做烤鱼。。。。具体怎么做。。顶好有图。。。说。。。。。先谢谢了

laozhai · 发表于 2013-8-11 09:43:47

葱姜蒜调料腌制1小时考就行了

laozhai · 发表于 2013-8-11 09:44:47

缓拉4目不提竿 · 发表于 2013-8-11 09:46:37

春钓太白雪 · 发表于 2013-8-11 12:42:35

小兰子 · 发表于 2013-8-11 14:08:43

本帖最后由小兰子于 2013-8-11 14:37 编辑

好久没见你露面了，呵呵，烤鱼我经常做，以前用电烤箱烤，缺点是下半部分是水煮鱼。现在我用电烤炉，也不贵100多点。干净卫生，没有油烟。比外面卖的烤鱼还好，吃着放心。
鱼杀好，划口，用姜、料酒腌一下，放到烤架上，另准备小碗一个，放油、盐，一边烤一边刷，快好了再刷蚝油，最后撒辣子和孜然。孜然要买新疆的整颗粒，吃的时候用破碎机打成半颗粒状。

渔樵 · 发表于 2013-8-11 14:38:41

给烤炉版投一票

鱼乐矶钓 · 发表于 2013-8-11 21:17:19

zhaozhen7758 · 发表于 2013-11-14 21:22:30

残火太刀 · 发表于 2014-1-25 10:57:09

只是本着“看贴（虽然看不懂）回贴，利人利己的中华民族优秀传统美德”，顺便赚点积分。

lyz666 · 发表于 2014-1-25 23:10:56

鬼手佛心1 · 发表于 2014-1-26 01:45:25

梅子黄时 · 发表于 2014-3-5 15:43:30

这家实在是吃家，不过大体是这样，还可以根据你自己的口味调整，那么多的饭店口味都不一样啊，所以你试试，吸取百家之长，创自己独特风味

reaker · 发表于 2014-3-25 22:57:21

这个方子简单易操作不错记下了

一渔夫 · 发表于 2014-4-12 15:47:35

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