【原创】这是我自创的绝对好吃！

lmt101 · 发表于 2009-9-23 18:54:11

原料；洗净的鲤鱼或者草鱼一条，（1斤半--2斤）植物油；100克，番茄酱；100克，红葡萄酒；75克，胡椒粉；2克，葱头；250克，香菇；250克，生抽酱油；30克，白糖；25克，香醋；25克，盐；10克。
制作；（1）把洗净的鱼去头后从背部顺大刺片下，将脊椎骨剔除，斜刀切成瓦块形，放入盆中，撒上盐，胡椒粉拌匀，葱头切方丁，香菇切片。
（2）锅点火放油烧八成热，放入干辣椒，鱼块在干面粉中沾匀面粉后，抖掉多余的面粉，放入油锅内煎成两面金黄色。注入适量清水，烧开后加入红葡萄酒.酱油.白糖.香醋.改小火烧到八成熟倒入盆内，切记不可乱翻。
（3）锅上火放油烧热，放入葱头炒香，放入番茄酱炒成红色，放入香菇梢炒，将烧过的鱼块放入一起焖熟，放一点鸡精.稍加一点香油，收浓汤汁装盘即成，此菜色香味俱佳。

看不懂漂 · 发表于 2009-9-23 18:58:01

我马上就去钓一条回来做

池边乐 · 发表于 2009-9-23 19:18:18

路过顶下

韩东旭 · 发表于 2009-9-23 19:21:59

回头弄一条试试.

台钓一绝 · 发表于 2009-9-23 19:22:56

等额上一条鲤鱼在学现在出去鲢鱼连拔郁闷

yyq7880 · 发表于 2009-9-23 19:37:09

额主要是没精力搞啊，冰箱里还有7、8条鲤鱼、草鱼捏，还有一条一斤多的鲫鱼，家里人少，吃不动。

乐尽天真 · 发表于 2009-9-23 19:59:46

改天学着做一下，味道一定不错！！！

钓鱼的胖子 · 发表于 2009-9-23 20:03:34

我喜欢吃，谁学会了请俺吃吧

胡子 · 发表于 2009-9-23 20:40:33

这也算自创？？？I服了Y

哈哈镜 · 发表于 2009-9-23 20:43:46

额主要是没精力搞啊，冰箱里还有7、8条鲤鱼、草鱼捏，还有一条一斤多的鲫鱼，家里人少，吃不动。
yyq7880 发表于 2009-9-23 19:37

论坛里钓友很多啊，找些会做的到你家聚餐，记着叫上我评判。

朱罗纪 · 发表于 2009-9-23 21:05:19

楼主啥时做两条叫大伙品品

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小飞鱼 · 发表于 2009-9-23 21:24:36

弄好了搞个pp上来先看一下NS25

摄影师 · 发表于 2009-9-23 21:29:25

看了有点馋NS23，那时候有人请客啊？？？NS25

野钓鱼鹰 · 发表于 2009-9-23 21:56:59

路过，顶一目！

秋风寒色 · 发表于 2009-9-23 22:10:34

最近不知道怎么回事、鲢鱼闹窝子厉害，正经鱼少，鲢鱼连拔！！！高手指教！

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