西安钓鱼论坛
标题:
请教，麻鱼的学名叫什么？
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作者:
bobo204
时间:
2010-6-9 11:48
标题:
请教，麻鱼的学名叫什么？
如题麻鱼的学名叫什么？
作者:
老林
时间:
2010-6-9 11:52
知道的说说
作者:
没事拉白条
时间:
2010-6-9 11:57
本帖最后由 没事拉白条 于 2010-6-9 11:58 编辑
麻鱼有成小麻鱼，又称沙钻，主产于宣化、丰店、姚畈、东新、三里一带河沟、塘堰中。鱼体小而圆，脊背带花斑；头小而尖，腹内肠杂极少；肉质坚密而细嫩，多肉少刺，味道极其鲜美。在市场上，此种鱼的价格高于同类小鱼价格的一倍以上。 小麻鱼好吃，其制作方法也极简单。将鱼去头、去腹中肠杂后，放人热油锅中略煎至微黄时捞出，然后用油将葱、蒜、姜、青红辣椒丝炒出香味后，加入煎好的鱼一起翻炒片刻，再放人适量精盐、味精、胡椒粉、水，焖3一一5分钟至鱼人味后，起锅装盘即成。此菜特点，鱼肉酥嫩，咸、辣、鲜、香四味俱全，是一道佐酒、下饭的适口佳肴。
作者:
卖女孩的小火柴
时间:
2010-6-9 12:08
麻鱼NS25就是小野鱼吧，我这么理解的NS28
作者:
老空军
时间:
2010-6-9 12:19
香，不错，有时间自己试着做一下。
作者:
xahqwl
时间:
2010-6-9 12:40
路过..................
作者:
转钓大鱼
时间:
2010-6-9 12:47
不知道。。。。。。。。
作者:
逍遥渔翁
时间:
2010-6-9 12:52
帮顶。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
作者:
万事只须杯在手
时间:
2010-6-9 13:09
顶了。。。。。。。。。。。。。。。。
作者:
doyi
时间:
2010-6-9 13:18
多肉少刺，味道极其鲜美。
作者:
朱罗纪
时间:
2010-6-9 13:24
顶起。。。。。。。。。。。。。
作者:
deming
时间:
2010-6-9 14:14
大鳞结鱼 鲤科
[img][/img]
作者:
danyu8888
时间:
2010-6-9 14:34
顶。。。。。。
作者:
li123
时间:
2010-6-9 15:03
三十年前，给钓鱼人捣蛋。渔者给话，给你条碎鱼。
作者:
看不懂漂
时间:
2010-6-9 16:28
嗬嗬，已经有回答得了
作者:
饿鱼头
时间:
2010-6-9 16:31
本帖最后由 饿鱼头 于 2010-6-9 16:38 编辑
麦穗鱼
麦穗鱼之名，既是指它的体形大小如麦穗（一般不超过10厘米），也是指它随处可见，凡有麦生长之处必有此鱼。
http://baike.baidu.com/view/99103.htm?fr=ala0_1_1
“麻鱼”又称肉棒鱼、罗汉鱼、麦穗伍、肉柱鱼。其大小如麦穗，肉多刺少，因此鱼身体龟鳞生有黑色斑点，故称之“麻鱼”。麻鱼是一种小型鱼种，食性杂，最长不超过 12厘米，各种昆虫、食物碎屑、附着在水草上的鱼卵、肯苔都是它喜爱的美味仕肴。
作者:
摄影师
时间:
2010-6-9 17:07
顶。。。。。。。。。。。。.
作者:
南丁格尔
时间:
2010-6-9 18:50
麻鱼又称麻鱼，生于水中，长于水中
作者:
我是老麻雀
时间:
2010-6-9 21:02
顶。。。。。。。。。
作者:
纯净水
时间:
2010-6-10 00:35
知道的说说
作者:
xasirui.com
时间:
2010-6-10 10:45
谢谢,分享信息,十分感谢。
作者:
洋钢筋
时间:
2010-6-10 21:26
好吃 难做
作者:
天外来砖
时间:
2010-6-11 17:16
帮顶。。。。。
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