本帖最后由 谷时雨 于 2016-6-24 22:28 编辑
自从端午节有了法定假，对于酷爱钓鱼的我来说，自然免不了会利用这个小长假去钓鱼。
当然了，还必须在假期里，干点正经的家务事来，总不能放3天假钓3天鱼撒。说起这个节日里最正经的事，当属用家常美食来招待女儿的一位朋友。说起烹饪美食这学问，高深又莫测，我这辈子的厨艺若能攀登到半山腰，那真是哪辈子烧了高香。
登不了大雅之堂，做点家常小菜，我还能应付得了。哈好，我从小受过外婆和父母的熏陶，又读过不少的理论菜谱和反复的实际操作；哈好，在我个人的业余四大爱好中，烹饪的水平排在了老二。究竟这又是一年粽飘香的端午节，我做的家常小菜色、香、味如何？
附：几样家常小菜（由于数据限制，制作文字省略一部分）
蒸腌鸡。冬至前后，上好的土鸡去内脏洗净，燎毛，晾干水分，内外涂抹黄酒2小时以上，炒香的椒盐均匀地搓揉在土鸡的各个部位。。。（略）
蒸咸鱼。冬至前后，4-7斤大的草鱼，从背部切开洗净，去黑膜，凉干水分，涂抹白酒腌2小时以上，炒香的椒盐（略）
蒸腊肉。冬至前后，猪前腿部位或上好的五花肉，切成5-8公分宽条状，涂抹黄酒腌制2小时以上，炒香的椒盐（略）。。。
编者注：以上三样是冰箱冷冻室里最后的存货，一般都在这个季节里消灭干净。再往后存放，味道和口感将会越来越差。
泡豇豆炒肉末。泡豇豆、泡尖椒、大肉（或牛肉或鸡肉）末。。。（略）
洋葱拌木耳（凉菜，五一节后采摘的安康木耳，肉厚脆嫩）
炝荷兰豆（凉菜）
干烧豆豉红尾鱼。红尾鱼每条2-4两不等（产自清明节期间的安康瀛湖）化冻后，加入精盐、葱、姜、生抽、料酒拌匀腌制一小时，后期制作（略）。。。
干锅鸡翅焖大虾。鲜虾若干，鸡翅中间段若干，腌制后炸至金黄用来盖面。甜玉米、土豆、莲菜、水芹菜、娃娃菜、金针菇、香菇以上需要开水炝一下。豆腐皮、冬瓜（以及自己喜欢的火锅类烫菜）。葱段，姜片炒出香味加入干锅底料（超市购买）。剩下的制作过程略去。。。
正题：端午垂钓记事一，豆腐脑、大白条
6月9日放假的第一天，在家里做了几样拿手菜，获得了家庭成员和客人的高度赞赏，老婆还主动要求我第二天钓鱼的时候，将她也带出去透空气。
出发的时候天已经透亮，这不是我们偷懒的缘故，而是需要在上午的6点后，才能品尝到蓝田县孟村街道上的豆腐脑。
走了不到三分之一的路程，老婆见东边的曙光比较好看，停下来让她拍几张：
来到孟村镇街道的早餐点，让老婆再拍一张酥油饼和豆腐脑，好看还好吃：
这碗豆腐脑，且不说原料怎样，那由10多种佐料制成的卤汁浇一勺，加点煮黄豆，香菜末，榨菜丁，油泼辣子，入口脆嫩滑，满嘴留香，回味悠长。
匆忙吃过早餐又行驶了约5公里，来到了斤鲸鱼沟最末端的一个微型水库--牧野农场：
还是选在了一个多月前曾经钓过的这个角落。用3.6米竿，1.0-0.6线组，开的野战蓝鲫和红黄尾两种饵料：
开竿之前，回身让老婆给拍几张钓行记录，她正用蚊不叮给裸露的部位上涂抹：
水深约2.2米。今天重点是钓这里的大白条，采取钓半水，钩子距水面大约0.8米：
这钓上大白条的图，要自己来拍：
混双上来了，白条比鲫鱼似乎大了一半：
还有更大的，也来和白条、鲫鱼争抢食物：
抄上来的是一尾约1.5斤的草鱼。看这条鱼有些小，和老婆反复犹豫放还是不放，最终还是我出注意先放入鱼护里，等钓上一条更大的来换。没过半小时，又在半水中撞上一条更大的草鱼，丝线被拉扯的嗖嗖响。鱼没被控住，将主线扯断，身后的老婆一阵唏嘘：
跑了那条草鱼，之后钓上的白条也越来越小，有些一指宽的也用挂钩绳卸鱼方便，被身后的老婆看见奚落一番：那么小的白条你都舍不得不放掉，也太财迷了！还不到11点，陪伴我几个小时的老婆有些按捺不住想回家，让她拿竿子玩一小会，又嫌热。收拾完钓具，提出鱼护瞧瞧：
虽然缴了40元（50元打了八折）的钓费，即便是向我这喜欢白条的吃货，不想带走的小鱼还是应该放生的:
看有些白条肚子朝天，老婆担心它们活不了：
我安慰她说，只有一点的时间离开水，那些白条是吓蒙了。结果没到1分钟，就都缓过来潜游走：
放完小鱼，老婆又建议将草鱼也放了。我说对头，不上2斤的草鱼尽是骨头。接着我们来个我放鱼，她拍照的钓行记录：
这些带回家的大白条，够炸一大盘子的了：
从冰箱里取出西瓜，切开一半用勺子挖着吃，也绝对的冰爽：
端午节垂钓记事二，棕子飘香戏湿地
6月10日，和老婆去鲸鱼沟的牧野也农场小耍了半天。 回到家里，就寻思着该去灞河玩玩了。翻开今年从元月14日至5月15日的相册，在灞河拍摄的记录仅有5次，正经钓鱼的只有两次，其它3次是去看钓鱼和观赏风景时拍的。开春以后到现在，去鲸鱼沟水库的次数比往年都多，且钓鱼的时间大都安排在双休日里，顾此失彼在所难免。 一旦想到了灞河，自然就想到了老搭档梁二哥，除了沙坑和灞河这种野钓的场所，二哥对其它地方兴趣都很小。 拨通梁二哥的电话：二哥，最近去灞河了吗。 二哥：我从5月2日和你那次上岛到现在，再没机会去灞河玩了，听老赵说最近鱼难钓，钓的鲫鱼也普遍偏小。 我有些心不甘的：岸边不好钓，划船进入腹地应该还可以，那可是咱肥沃的自留地啊。 二哥：那行，明天就去那里。 第二天6月11日上午5点半，我和二哥准时从小区出发，来到到5公里远的灞桥湿地。
给小橡皮艇打包了气，渡过几十米宽、1米多深的河水，我们很快就登上河心的一座岛上。一个多月没来，几场雨下来，岛上的芦苇和杂草飞速生长，二哥在前方艰难开路：
二哥在绕城桥下不远的一颗大柳树旁，那是他心怡的钓位。我在他左侧30米开外的下游这里：
每年粽叶飘香的时候，只要有空，我都会来到河边用粽子犒劳一下这里的鱼儿。希望它们能躲开网工的骚扰，避开电工的蹂躏；希望它们能长久地在这里，没有污染的茁壮成长，繁衍生息下去：
虽然就这么一点，谁先吃到谁沾光：
再加一点香喷喷的小米：
钓位周边的牵牛花：
醒好的饵：
拉出的状态：
小鲫鱼先来报到。虽然不是我看中的，暂且留在鱼护中凑个数热闹一阵：
第一尾白条出水后，它的兄弟姐妹们接连不断的被钩上来，小的多，大的少。大部分懒得入护凑数，直接投入水中去了：
1个多小时后想躲开那群白条，换到左侧10多米开外的这里，比刚才的钓位水深约30公分：
这个部位的鲫鱼稍微大了些：
双尾鲫鱼：
鲫鱼和白条的混搭：
有一阵鲫鱼没了踪迹，小白条将刚入水的漂子狂拉不止。拉饵改成搓饵：
漂子沉底的次数稍多一点，就能等来鲫鱼。11点钟，收竿的时间已到，又抛了十几竿，等来这尾收竿鱼：
没入护的小鱼有不少，这些入护凑数的鱼倒腾出来展示一下：
继续把它们区分开来：
小点的还是放归水中：
收拾好东西，清扫干净钓位上的一切杂物，来到二哥这里：
抖开他的鱼护，小有收获：
每次离开前，都要多看几眼这片陪伴过我们无数次的，在这又闻到了粽叶的漂香的端午节里，又让我们获得了一次快乐的垂钓水域：
谢谢观赏！
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发表于 2016-6-24 15:09:00
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发表于 2016-6-24 20:21:04
发表于 2016-6-25 15:35:11
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