不爱吃鱼子的看看

和为贵 · 发表于 2010-4-11 19:48:27

鱼子是一种营养丰富的食品，其中有大量的蛋白质、钙、磷、铁、维生素和核黄素，也富有胆固醇，是人类大脑和骨髓的良好补充剂、滋长剂。鱼子每100克含有水分63.85~85.29克；脂肪0.63~4.19克；粗蛋白质12.08~33.01克；粗灰分1.24~2.06克（粗灰分又含有大量的磷酸盐和石灰质，其中磷酸盐的平均含量达到了46%以上，是人脑及骨髓的良好滋补品）。卵中维生素A、B、D的含量也很丰富、而维生素A可以防止眼疾，维生素B可防治脚气和发育不良，维生素D可防治佝偻病。此外，鱼卵中还含有丰富的蛋白质和钙、磷、铁等矿物质，以及大量的脑磷脂一类营养。这些营养素对人体，尤其是对儿童生长发育极为重要，又是我们日常膳食中比较容易缺乏的。所以，从营养的角度来说，孩子吃些鱼子是无妨的。但要注意老人尽可能少吃，因鱼子富含胆固醇，老人多吃无益。同时鱼籽中又含有多种维生素。因此，多吃鱼籽，不仅有利于促进发育、增强体质、健脑等作用，而且还可起到乌发的作用，使人焕发青春。鱼子虽然很小，但吃下去很难消化，烧煮也很难烧熟透，吃了后容易消化不良，造成拉肚子。鱼子，只要我们在烹饪的过程中煮熟煮透，吃的时候不要吃得过量，不仅不会影响智力发育，还会帮助提高智力发展和身体。需要注意的是有些鱼子，如河豚鱼子有毒，千万不能食用。

水边人 · 发表于 2010-4-11 19:52:59

学习了...........................

小治 · 发表于 2010-4-11 19:56:46

学习了...........................

xoxo · 发表于 2010-4-11 19:57:36

还是不吃.............

lmt101 · 发表于 2010-4-11 19:58:40

谢谢楼主的分享，学习学习

乐在扬杆 · 发表于 2010-4-11 19:59:12

学习了...........................

新手007 · 发表于 2010-4-11 20:03:58

还是不吃.............

不滴姚迪 · 发表于 2010-4-11 20:17:21

学习了...........................

小白条 · 发表于 2010-4-11 20:18:10

还是不吃.............

杰 · 发表于 2010-4-11 20:30:09

帮顶。。。。。。

天外来砖 · 发表于 2010-4-11 20:35:29

帮顶。。。。。。

悍马H2 · 发表于 2010-4-11 20:44:29

哦，明白了，我每次都吃的

玮哥 · 发表于 2010-4-11 20:50:59

偶尔吃一点，还是可以的

汉斯2000 · 发表于 2010-4-11 20:53:27

谢谢分享。

我是老麻雀 · 发表于 2010-4-11 20:56:20

顶。。。。。。

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