每日一鱼

朱罗纪 · 发表于 2009-12-28 21:09:04

本帖最后由朱罗纪于 2009-12-28 21:24 编辑

泡椒水煮鱼

泡椒水煮鱼：花白鲢，草鱼，鲤鱼，罗非，鲫鱼等

制作方法：第一步将鱼洗净打成0.8厘米厚的片，加入少许料酒，10分钟后放入嫩肉粉，鸡蛋清，加少量盐，鸡精和匀。第二步将锅中到入清水烧沸后放入鱼片，待水沸后两分钟捞出鱼片放入盆中。第三步到油入锅炒泡椒佐料（豆瓣泡椒泡姜花椒大蒜煎制3分钟左右到入适量的清水，加入味精待水沸后尝一下盐淡，将水煮鱼片到入锅内煎熬的佐料中1分钟起锅装盆。第四步将切碎的生姜，大蒜颗粒洒入盆中鱼片上，再铺上花椒，海椒。第五步将油到入锅中烧辣，浇入盆中洒上葱花，一道麻辣鲜香的泡椒水煮鱼就成了。佐料可根据鱼的多少，个人口味大小酌情增减。

走钓鱼去 · 发表于 2009-12-28 21:22:30

我吃上第1口了吗？

走钓鱼去 · 发表于 2009-12-28 21:23:05

哈哈果然是沙发舒服啊

野钓鱼鹰 · 发表于 2009-12-28 21:28:52

顶一目！。。。。。。。。

十八木 · 发表于 2009-12-28 21:29:55

这会有点晚了吧

shpgf · 发表于 2009-12-28 21:30:16

每日一鱼.....................泡椒水煮鱼..................

我是老麻雀 · 发表于 2009-12-28 21:35:13

嗯。。。。。。。。。

和为贵 · 发表于 2009-12-28 21:39:23

。。。。。。。。。。。。。。。。。

爱--钓61889 · 发表于 2009-12-28 22:03:29

哈哈有点太辣了吧？

瘦蚂蚁 · 发表于 2009-12-28 22:35:56

顶一目。。。。。。。。。

乐尽天真 · 发表于 2009-12-29 02:28:48

这个鱼很对咱老陕胃口啊，太好了。支持支持支持！！！！！！！！！！

shpgf · 发表于 2009-12-29 06:46:32

支持！！！！！！！！！！.......................幸苦啦...................................

逍遥之客 · 发表于 2009-12-29 09:09:07

好鱼啊！看着就想吃。

鱼中垂钓 · 发表于 2009-12-29 09:09:52

看起来不错！！

青藏铁路 · 发表于 2009-12-29 09:10:44

美食啊，顶了

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