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每日一鱼

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发表于 2009-12-28 21:09:04 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 朱罗纪 于 2009-12-28 21:24 编辑

泡椒水煮鱼

泡椒水煮鱼:花白鲢,草鱼,鲤鱼,罗非,鲫鱼等

    制作方法:第一步将鱼洗净打成0.8厘米厚的片,加入少许料酒,10分钟后放入嫩肉粉,鸡蛋清,加少量盐,鸡精和匀。第二步将锅中到入清水烧沸后放入鱼片,待水沸后两分钟捞出鱼片放入盆中。第三步到油入锅炒泡椒佐料(豆瓣 泡椒 泡姜 花椒 大蒜煎制3分钟左右到入适量的清水 ,加入味精待水沸后尝一下盐淡,将水煮鱼片到入锅内煎熬的佐料中1分钟起锅装盆。第四步将切碎的生姜,大蒜颗粒洒入盆中鱼片上,再铺上花椒,海椒。第五步将油到入锅中烧辣,浇入盆中洒上葱花,一道麻辣鲜香的泡椒水煮鱼就成了。佐料可根据鱼的多少,个人口味大小酌情增减。







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发表于 2009-12-28 21:22:30 | 显示全部楼层
我吃上第1口了吗?
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发表于 2009-12-28 21:23:05 | 显示全部楼层
哈哈  果然是沙发  舒服啊
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发表于 2009-12-28 21:28:52 | 显示全部楼层
顶一目!。。。。。。。。
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发表于 2009-12-28 21:29:55 | 显示全部楼层
这会有点晚了吧
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发表于 2009-12-28 21:30:16 | 显示全部楼层
每日一鱼.....................泡椒水煮鱼..................
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发表于 2009-12-28 21:35:13 | 显示全部楼层
嗯。。。。。。。。。
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发表于 2009-12-28 21:39:23 | 显示全部楼层
。。。。。。。。。。。。。。。。。
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发表于 2009-12-28 22:03:29 | 显示全部楼层
哈  哈 有点太辣了吧?
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发表于 2009-12-28 22:35:56 | 显示全部楼层
顶一目。。。。。。。。。
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发表于 2009-12-29 02:28:48 | 显示全部楼层
这个鱼很对咱老陕胃口啊,太好了。支持  支持  支持!!!!!!!!!!
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发表于 2009-12-29 06:46:32 | 显示全部楼层
支持!!!!!!!!!!.......................幸苦啦...................................
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发表于 2009-12-29 09:09:07 | 显示全部楼层
好鱼啊!看着就想吃。
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发表于 2009-12-29 09:09:52 | 显示全部楼层
看起来不错!!
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发表于 2009-12-29 09:10:44 | 显示全部楼层
美食啊,顶了
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