这条鲢鱼不知咋样做味道更好

野钓qu · 发表于 2013-9-1 09:43:34

鲢鱼咋样做起来，味道好！鲢鱼身上刺多，是不是不要身子

晒不黑 · 发表于 2013-9-1 09:55:26

此乃胖头，头部做剁椒鱼头，鱼身用盐腌制半天然后红烧。

野钓qu · 发表于 2013-9-1 10:06:40

晒不黑发表于 2013-9-1 09:55
此乃胖头，头部做剁椒鱼头，鱼身用盐腌制半天然后红烧。

谢谢你，朋友，那身上鱼刺多，红烧吃起来很麻烦吧！

野钓摇刺头 · 发表于 2013-9-1 10:22:02

曲曲不会做鱼送我家来

台钓老高 · 发表于 2013-9-1 10:26:24

鱼头可以做剁椒双色鱼头，身子可以剃掉大骨和较大的鱼刺，将鱼肉剁碎，汆成鱼肉丸子。或者再将鱼丸捞出做成红烧鱼丸，糖醋鱼丸等。

(兲) · 发表于 2013-9-1 10:26:30

身子包饺子大刺T掉小刺一剁就碎了陷里加点醋完美了

西玛钓具 · 发表于 2013-9-1 10:29:31

麻辣

山水一天 · 发表于 2013-9-1 10:29:34

最难搞的就是鲢鱼，碎刺很多

彤涛 · 发表于 2013-9-1 10:32:22

剁椒鱼头

沣西钓翁 · 发表于 2013-9-1 10:49:00

台钓老高发表于 2013-9-1 10:26
鱼头可以做剁椒双色鱼头，身子可以剃掉大骨和较大的鱼刺，将鱼肉剁碎，汆成鱼肉丸子。或者再将鱼丸捞出做成 ...

老高说得对

新陕钩 · 发表于 2013-9-1 11:06:41

学习了

新老方丈 · 发表于 2013-9-1 11:27:47

电子正街★小周 · 发表于 2013-9-1 11:44:10

春钓太白雪 · 发表于 2013-9-1 21:10:42

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