本帖最后由 疯z钓鱼 于 2009-9-21 03:57 编辑
黑鱼肉中含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等,还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素; 适用于身体虚弱,低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良,贫血之人食用,西广一带民间常视黑鱼为珍贵补品,用以催乳、补血;黑鱼有祛风治疳、补脾益气、利水消肿之效,因此三北地区常有产妇、风湿病患者、小儿疳病者觅乌鳢鱼食之,作为一种辅助食疗法。
别 名: 乌鳢,生鱼,蛇皮鱼,黑石舻,铜鱼,乌鱼,孝鱼,黑松,丰鱼,黑寨,财鱼,黑鳢,火柴头鱼,蠡鱼
英文名: Murrel
肉味鲜美,38元一斤。好吃的很。我连着吃了几次都没过瘾。 |