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“非”一般的鱼丸

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楼主
发表于 2008-12-7 21:45:51 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
一如既往、继续支持家乡网站!!!
话说昨天下午江鸥08封竿一钓-----非仔若干-----------冻入冰箱------

今天周日,中午闲来无事手痒,取几条解冻------

起片------
-

剔肉-------

肉取用---------

骨、腩备用--------


依个人口味,加少少精盐、姜、胡椒粉调味----------


料理机绞肉档分2次打成鱼蓉---------


加入少少香菜末-----


搓丸备用--------


起锅、落小小油、小小姜片------略煎骨腩至熟--------


加水--------


大火滚约10分钟、撇沫-------------

捞渣落小小“味士达”生抽------------

浓汤落鱼丸滚熟-------

盛碗----一家三口正好每人一碗--------骨腩也意外的粉甜-----------

真真正正“非”一般的鱼丸-----------NS266" />6" />6" /> NS266" />6" />6" /> NS266" />6" />6" />


[ 本帖最后由 六支海竿 于 2008-12-7 22:06 编辑 ]

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红色沉默 + 6 乡党辛苦了

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沙发
发表于 2008-12-8 09:12:32 | 只看该作者
手艺不错!
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藤椅
发表于 2008-12-8 09:26:47 | 只看该作者
鱼不错
手艺也不错
羡慕啊
罗非在咱这可是论斤钓的
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板凳
发表于 2008-12-8 10:41:04 | 只看该作者
太坏了,你这不是纯心钩我们的馋虫吗NS23 NS23
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马扎
发表于 2008-12-8 16:28:00 | 只看该作者
好手艺。
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报纸
发表于 2008-12-8 17:04:22 | 只看该作者
楼主好手艺,学习了!!
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地板
发表于 2008-12-8 17:21:34 | 只看该作者
手艺不错,除了罗飞还有什么鱼能做?
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8
发表于 2008-12-8 20:02:34 | 只看该作者
好啊好~~刚好昨天黑了老板不少非,照方抓药,明天也做来解解馋

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9
发表于 2008-12-8 21:11:11 | 只看该作者
刀工不错
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10
发表于 2008-12-9 18:50:52 | 只看该作者
我靠!口水都流到键盘上了!NS23 NS23 NS23 NS23
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11
 楼主| 发表于 2008-12-9 20:48:05 | 只看该作者

回复 7# 的帖子

打鱼丸最好的是土鲮鱼-----------草鱼勉强也可以吧---用罗非其实是乱来的NS26
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12
发表于 2008-12-10 12:38:32 | 只看该作者
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13
发表于 2009-5-15 15:37:31 | 只看该作者
NS23
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14
发表于 2009-11-12 13:40:11 | 只看该作者
好手艺,馋虫被勾出来了
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15
发表于 2009-11-12 13:49:57 | 只看该作者
我靠牙把舌头咬了,血直流。
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