最后的审判。。。。

方片三 · 发表于 2009-8-23 00:06:10

下午接到片5和天真电话告知昨晚喜获大鲶鱼一尾，速到据点集合研究如何处理事宜，经20分钟公交颠簸终于到达据点，带给我的不是喜悦而是烦恼，交给我一个比较艰巨的任务审判敌军司令，令人气愤的是策划捕抓大物没有通知我，收拾大物就非我莫属，无奈谁叫咱是铁哥们只好接受，下面将具体操做过程简单叙述如下；
1.将鱼用热水烫过，去除体表粘液，挂至通风处淋干水分待做处理；
2.将辅料洗净焯水备用（木耳30克、黄花30克、面筋350克、冬笋200克）；小芹菜洗净切段备用；
3.将鱼辗成3公分见方条块用精盐、料酒、葱姜、麻椒粉、腌制20分钟待用；
4.精炼油300克烧制7分热时将腌制好的鱼块裹面粉炸制金黄色出锅，锅底留少许油将郫县豆瓣炒香，烹入料酒、白糖、葱姜蒜、酱油，精盐、干辣椒，加入高汤至翻滚，将主料辅料一同加入，炖至5-10分钟加入小芹菜，收汁烹入明油即成。
特点：鱼肉滑嫩，保持原鱼鲜香，老少皆宜。
附操作图片若干，敬请批评指教。

四轮车 · 发表于 2009-8-23 00:08:25

钓鱼人家 · 发表于 2009-8-23 00:12:06

楼主是不是在馋人呐！！！

野钓大鲫 · 发表于 2009-8-23 00:13:01

一不小心没坐上沙发
我最爱吃鲶鱼NS23

四轮车 · 发表于 2009-8-23 00:14:27

肘瓶啤酒看着pp过个干瘾NS26

cbr879 · 发表于 2009-8-23 00:16:47

终于审判完了，还不错，好厨艺

baiyingfan · 发表于 2009-8-23 00:43:39

终于看到结果了嘿嘿明天咱也弄个大鲶鱼DIY下NS26

就是喜欢守 · 发表于 2009-8-23 00:56:31

黄瓜旁边放个空瓶瓶是啥意思啊？是黄瓜不是鱼NS25。。菜谱介绍滴很详细。。不错。

方片三 · 发表于 2009-8-23 01:29:05

[quote]黄瓜旁边放个空瓶瓶是啥意思啊？是黄瓜不是鱼NS255" />。。菜谱介绍滴很详细。。不错。
就是喜欢守发表于 2009-8-23 00:56 这不是一般的黄瓜，这种黄瓜叫”郑州2号“看着好粗，但是吃起来的感觉好得很。

乐尽天真 · 发表于 2009-8-23 01:52:14

手艺确实不错，把你叫来你还想清闲？？？茫茫人海，有几人能和片三相比！！！

乐尽天真 · 发表于 2009-8-23 02:44:09

本帖最后由乐尽天真于 2009-8-23 02:50 编辑

这个片三也不把陪审团成员叫大家出来亮亮相。NS133" />

乐尽天真 · 发表于 2009-8-23 02:55:09

陪审团成员正在合议共六人参加

鱼中垂钓 · 发表于 2009-8-23 03:02:52

片3厨艺不错,难怪叫当你审判长哩!

李鱼跳龙门 · 发表于 2009-8-23 04:06:28

有幸参加庭审味道真是美啊~~~~~~~~~NS26

想钓大鱼的人 · 发表于 2009-8-23 06:33:22

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