干锅辣子鱼丁

嵇毅博 · 发表于 2012-4-29 12:39:18

调料，
草鱼一条。
辣椒节，花椒【麻椒】，葱，姜，蒜，花椒油，十三香，老抽，胡椒粉，芝麻，熟花生末白糖，味精，芝麻油，料酒，盐，精炼油，粉面。
将杀好的鱼去头，尾，鱼骨。把鱼肉切成3厘米的小方块，用水瓢净血水，控干水份，用老抽，盐，料酒，胡椒粉姜葱腌至10分钟。取锅烧热加入精炼油烧至6成热，把腌好的鱼丁拍上粉面半匀，到入油锅内炸至发黄捞出，油温在烧热至8成时在到入鱼丁在炸迅速捞出淋干油份。另起锅加油，放入辣椒节，花椒，姜，蒜，葱，炒香，在到入炸好的鱼丁，调入盐，味精，白糖，十三香炒匀，放入花椒油，芝麻油，芝麻。花生末。到入盘内，，，，，，

野钓春秋 · 发表于 2012-4-29 12:48:04

好，学习了，这个好做。坐个沙发。

苏安。 · 发表于 2012-4-29 13:11:00

路过看看........................

高高兴兴 · 发表于 2012-4-29 13:26:28

学习了.................................

大花猫 · 发表于 2012-4-29 13:27:41

路过看看.................... 学习

大于渔 · 发表于 2012-4-29 17:16:17

好菜呀........香死人滴................

港湾 · 发表于 2012-4-29 17:29:44

非常香啊.........................

垂钓无限乐 · 发表于 2012-4-29 18:59:52

看看..........................

djg0714 · 发表于 2012-4-29 21:42:30

看看..........................

小小钓王 · 发表于 2012-4-29 21:43:16

学习了。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

钓到美人鱼 · 发表于 2012-4-29 21:56:32

什么都没给跟上
还是还是要支持的

江边渔翁 · 发表于 2012-4-30 05:19:31

路过看看.,.................................................................

台州小王 · 发表于 2012-4-30 09:11:41

没有图。。。。。。NS1

见鱼就乐 · 发表于 2012-4-30 18:07:32

NS25 NS25 NS25 片片呢？，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，

孤独求败钓鱼翁 · 发表于 2012-4-30 21:09:02

路过看看，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，

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干锅辣子鱼丁

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