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鲫鱼长一肚子面条虫 生吃鱼虾小心寄生虫
中国食品商务网 2007-07-13 16:21:00
“鲫鱼肚子里长了一肚子虫，而且还在蠕动，从来没见过这种鱼，真是奇怪。”昨天，市疾控中心接到一个咨询电话，杭州的钟先生说他发现一条鲫鱼体内长满了长条状的白色虫子，虫子的重量占了鱼重的1/3。
鲫鱼长了一肚子“面条虫”
昨天早上，钟先生从附近的一个鱼贩手里买了一条鲫鱼，这条鱼腹部膨大。钟先生图个新鲜，买下了这条鱼，打算中午做道好菜，剖开鱼肚一看，里面都是白色虫子，而且还在蠕动，把钟先生吓了一跳,忙打电话向市疾控中心询问，鲫鱼肚子里长的到底是什么虫子？长了虫子的鱼还能吃吗？
市疾控中心地方病寄生虫病防治所所长徐卫民在详细了解情况后初步认定：这是一种“面条虫”，学名为舌状绦虫，是鱼类寄生虫的一种。
徐所长说，面条虫的虫体会和鱼的内脏紧密交错，导致鱼内脏受压迫而萎缩，致使鱼体瘦弱，最后死亡。面条虫有时还会从鱼腹中钻出来，鱼病情严重时，会漂浮水面，腹部向上，行人很容易捞起。但面条虫对人体并无交叉性的危害，因此，只要将鱼的内脏、鱼鳞及寄生虫清除，煮熟烧透吃，还是没问题的。
生吃鱼虾小心得寄生虫病
天气炎热，很多人喜欢生吃或半生吃(如酒醉、野外烧烤未熟透等)海鲜和鱼类，有人将淡水鱼切成鱼片生吃，有的人用开水泡一下鱼片，吃“生鱼粥”，还有的在野外烧烤鱼、虾等，或者将鱼晒成鱼干生吃等。
市疾控中心的专家告诫市民，生吃海鲜和鱼类，或者用腌、醉方式，这些吃法都存在隐患，因为这种方式并不能将寄生虫完全杀死，如果生吃了这些患病长虫的鱼，很可能人体就成了这些寄生虫的最终宿主，有可能患上肝吸虫、肺吸虫等寄生虫病。
肝吸虫病：吃了未煮熟的鱼10到26天内，身体出现发烧、食欲不振、腹部疼痛、肌肉酸痛、关节痛、全身软弱或浮肿等症状。2到4个星期后，有可能出现肝肿大和淋巴结肿大现象。
肺吸虫病：肺吸虫进入胸腔，则引起渗出性胸膜炎和胸痛。侵入肺内，常有阵发性咳嗽、咳痰、咯血。脑型肺吸虫病可有头痛、呕吐等脑膜刺激症状，少数患者有癫痫、抽搐、偏瘫、运动障碍等表现。
徐所长提醒市民，如有生吃过淡水鱼、虾、蟹的经历，并有以上症状、血检嗜酸性粒细胞比例明显增高，可到市疾控中心地方病寄生虫病防治所进行确诊。 |
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楼主: 乐在野钓
发表于 2009-6-16 09:27:43
发表于 2009-6-17 06:30:03