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鲤鱼汤

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发表于 2010-12-9 07:32:17 | 显示全部楼层 |阅读模式
口味:原本味 工艺:煮鲤鱼汤的制作材料:主料:鲤鱼1000克
辅料:荜茇5克
调料:辣椒(红,尖,干)15克,姜5克,香菜10克,料酒10克,大葱8克,味精1克,醋8克
教您鲤鱼汤怎么做,如何做鲤鱼汤 1. 将鲤鱼去鳞、鳃及同脏,洗净后切成1寸见方的块。葱、姜洗净,拍破待用。
2. 将鲤鱼、葱、姜、荜茇、辣椒放入锅内,加清水适量,用武火烧沸,转用文火烧约40分钟,再加香菜(切段)、料酒、味精、醋即成。
  鲤鱼汤的制作材料:主料:鲤鱼1000克
辅料:荜茇5克
调料:辣椒(红,尖,干)15克,5克,香菜10克,料酒10克,大葱8克,味精1克,8克
教您鲤鱼汤怎么做,如何做鲤鱼汤才好吃1. 将鲤鱼去鳞、鳃及同脏,洗净后切成1寸见方的块。葱、姜洗净,拍破待用。
2. 将鲤鱼、葱、姜、荜茇、辣椒放入锅内,加清水适量,用武火烧沸,转用文火烧约40分钟,再加香菜(切段)、料酒、味精、醋即成。
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发表于 2010-12-9 07:54:27 | 显示全部楼层
沙发。。。。。。。。。。。。。。。。
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发表于 2010-12-9 08:14:12 | 显示全部楼层
不错不错,那天学学做做,味道一定可口
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发表于 2010-12-9 08:15:20 | 显示全部楼层
新鲜,尤其是那一味调料“荜茇”,很少在做汤时用到,没有的话应该可以用白胡椒代替,对吗?
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发表于 2010-12-9 08:47:43 | 显示全部楼层
鲤鱼汤用一个字代替【鲜】贺一个--------
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发表于 2010-12-9 08:48:12 | 显示全部楼层
鲤鱼汤肯定没有鲫鱼汤好-----------------------
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发表于 2010-12-9 09:51:13 | 显示全部楼层
..................有下奶的功效
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发表于 2010-12-9 10:17:33 | 显示全部楼层
不错不错,那天学学做做。
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发表于 2010-12-9 10:22:00 | 显示全部楼层
不错不错,那天学学做做
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发表于 2010-12-9 11:50:22 | 显示全部楼层
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发表于 2010-12-9 12:19:25 | 显示全部楼层
顶了,楼主。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
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发表于 2010-12-9 12:20:42 | 显示全部楼层
顶、、、、、、、、、
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发表于 2010-12-9 12:36:54 | 显示全部楼层
下次来个红烧做法啊
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发表于 2010-12-9 17:43:54 | 显示全部楼层
顶、、、、、、、、、
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发表于 2010-12-9 22:20:26 | 显示全部楼层
学习了。。。。。。。
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