请教鲫鱼汤的最高境界！！！

游钓江湖 · 发表于 2010-8-2 22:04:38

不掉上其它鱼

游钓江湖 · 发表于 2010-8-2 22:16:40

菜油，煎，半熟，煮。。。。。。。。多水、多姜，时间看你有多少

鱼满仓 · 发表于 2010-8-2 22:17:38

饿上3天再喝。。。。。。

横刀啸天 · 发表于 2010-8-2 22:29:51

小火煎熬4到5小时，汤色乳白，大功告成

我是老麻雀 · 发表于 2010-8-2 22:50:18

顶一个。。。。。。。。。。

杨娃子 · 发表于 2010-8-2 22:51:44

哈哈我也想学习呢

垂云叟 · 发表于 2010-8-2 22:56:13

........................

看不懂漂 · 发表于 2010-8-2 23:10:33

路过。/。。。

纯净水 · 发表于 2010-8-2 23:12:15

先把鱼用油煎，加葱，姜熬到汤发白，加盐，点几点香油即可

chunyh · 发表于 2010-8-2 23:17:04

两个要点：一定要先把鱼煎成金黄色，然后再熬汤；水的量要掌握好，别太多，鱼香味才浓。

摄影师 · 发表于 2010-8-2 23:42:14

顶一个。。。。。。。。。。

尊者 · 发表于 2010-8-3 00:31:08

先把鱼煎成金黄色，然后水开了再下锅熬汤（这样汤很快就成乳白色了）
我只放胡椒，跟盐，口味重的可以出锅时放点葱花。

洋钢筋 · 发表于 2010-8-3 13:05:58

xd高手云云

牦牛 · 发表于 2010-8-3 23:19:54

这个必须要先用油把鱼煎成金黄色，在加说熬汤。

大于渔 · 发表于 2010-8-3 23:20:45

那就是喝鲫鱼汤咧..........

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