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牛磺酸(taurine)：是一种β-含硫氨基酸,主要 以游离状态存在于动物体内各组织器官的组织间 液和细胞内液中,是一种条件必需氨基酸。 近年来的研究结果表明,牛磺酸具有广泛的生物 学效应,是调节机体正常生理功能的重要物质,可 维持正常视觉机能,调节神经传导,调节脂类消化 与吸收,并且参与内分泌活动,提高免疫能力。作 为饵料添加剂应用于生产,可促进动物的生长发 育,提高饵料效率。
在水产养殖中,据报道 牛磺酸被认为具有诱食的作用,但其使用 的具体对象、剂量、诱食机理等均无报道。本实验 选用普遍养殖的鲤鱼作为实验对象,探讨牛磺酸 对鲤鱼的诱食效果与机理。
用牛磺酸作为诱食剂,以0.2%、0.4%、0.6%、0.8%的剂量将牛磺酸添加到基础饵料中,以基 础饵料为对照,以鲤鱼为对象进行诱食活性试验,用one-way ANOVA检验统计分析,结果表明:牛磺酸对鲤 鱼有明显的诱食作用,其中0.4%组诱食效果最佳,极显著地高于对照组(P<0.01)。
许多物质可以作为鱼类诱食剂,如氨基酸、甜菜碱、中草药、含硫化合物(如大蒜素)等,这些物质通过刺激鱼类的嗅觉 和味觉促进鱼类的摄食。本试验的结果表明,牛 磺酸对鲤鱼有明显的诱食作用,牛磺酸是一种β -含硫氨基酸,由此可以推断牛磺酸可能对鲤鱼 的嗅觉和味觉有强烈的刺激作用,从而促进了鲤 鱼的摄食活动,但其真正的诱食机理还有待进一 步的研究。
日本东都水产养殖研究所的一项研究报告表明：牛磺酸是虾铒料中最好的诱食添加剂，凡含有牛磺酸添加剂的虾铒料，其摄食效果最好。
以上内容摘自网络 |
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发表于 2010-6-28 01:51:35
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发表于 2010-6-28 02:00:04
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