霸王别姬 {清蒸双鱼}

悍马H2 · 发表于 2010-5-20 19:15:59

美啊。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

胡子 · 发表于 2010-5-20 20:02:26

清蒸鱼除了一定要鲜活外，切忌放料酒和盐，鱼肉一腌就紧了，不够嫩了，铺姜丝和葱丝，一定不能蒸过，要在10分钟以内，出锅再放生抽然后热油泼。以上是俺自己的做法。

方片5 · 发表于 2010-5-21 16:19:07

新吃法。。。。

木木工舫 · 发表于 2010-6-12 13:11:11

好手艺，看来做饭是要有创意的

万事只须杯在手 · 发表于 2010-6-14 16:59:15

赞一个香。。。。NS26

草药求知 · 发表于 2010-7-29 08:53:14

海啸 · 发表于 2010-8-22 09:57:02

顶。。。。

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