风情野趣·香水浓厚·黄辣丁

二窝头 · 发表于 2010-5-12 23:31:29

风吹杨柳芦花美，湾湾绿水穿渭北，平沙汇集雁南飞，夜钓汉子在此醉。
随着初夏的和风，尽享着蒙蒙细雨。黑河，眼前的它，尤如一条碗蜒的长蛇，蠕动的身躯，贯穿着渭北平原，幅瞭着两岸生态平衡，尽显大自然的本色，再现，幽绿的杨柳，磬心的槐花，随风而舞的芦苇，涓涓东去的绿水，鸟语花香，莺歌燕舞。鸭鸣点点燕戏水，铃儿声声辣丁来。暮色的临近，细雨的淋熏，蛙儿的歌唱，在河水的拌奏下，一竿，两竿，三竿。抛尽人间烦恼，一条，两条，三条。换来黄辣丁嘎嘎哀鸣，博得人儿潇洒。这，也许是一种上天早已拟定的法则，弱肉强食，生命的延续。
户外的野钓，黄辣丁鲜美，我略做了几样。首推香水黄辣丁，不行请拍砖。
首先选择三俩以下黄辣丁，去掉骨刺，洗净抹盐，凉去水分。
配料，香水鱼一袋，青笋一个，大料，花椒，冰糖，料酒，姜，葱，
步奏，用平底锅，油少许，文火过油。然后用大锅将香水鱼和大料，花椒，冰糖等抄出香味来，倒入料酒和水，用文火熬十分钟，放入笋片，将黄辣丁一字摆开，做到水淹鱼为佳，用大火熬至五分钟即可食用。
特点，外脆里嫩，肉感爽滑，油而不腻，汤厚味醇，回味无穷。
一夜的野钓，尽享大自然的恩慧，脱去了倦意和疲被，略施厨艺，品尝原生态的美味。一杯啤酒，一壶清茶，相邀几位钓友，在初夏和风里，随着夜幕的降临，赏天，赏月，赏星星。陶然欲人於鱼的情趣，神侃於忘年的知交里。也许，这就是我们快活一辈子，这就是我们吃苦吃了一辈子。但我们毅然追随它，这就是我们特有的文化。
《备忘》此次能在黑河之行，首先感谢西钓网一个聊人，我略长他一岁，我们曾相识，但不相交，曾相见，但来去丛丛，未言几句。此次能在黑河潇洒，多亏了他。他不厌其烦被我们骚扰着，每次接电话都是礼日有佳，甚暖心间。搞的我们自己都不好意思啦。从他的人品，号召力，凝聚力，工作的责任上，勘曾一流。能在西网上认识他，实属大兴也。
若有人来问，藏头诗里就有他：

乐此游心芳草爱，尽显霸气豪情在，天涯若问君是谁，真情感动八方来

神龙 · 发表于 2010-5-12 23:39:07

好香。。。。。。。馋。。。。。。顶起

川果 · 发表于 2010-5-12 23:41:52

美味..............顶

看不懂漂 · 发表于 2010-5-12 23:42:52

色艺双全嘛NS15

圆丁 · 发表于 2010-5-12 23:43:01

好香。。。。。。。馋。。。。。。顶起

梦幻之鱼 · 发表于 2010-5-12 23:52:40

馋的不行了！！！！！！！！！！！NS23

小白条 · 发表于 2010-5-12 23:54:57

鱼香，酒更香。。。。。。。。。

磨煤机 · 发表于 2010-5-12 23:56:30

唉二半夜发这些看的人肚子饿的

captain_ma · 发表于 2010-5-12 23:56:45

咋没放豆腐呢？

油饪有鱼 · 发表于 2010-5-13 00:11:56

NS10NS10NS10NS10

鱼见愁 · 发表于 2010-5-13 00:12:51

顶了！！！！！！！！！！！！！！1

草檬 · 发表于 2010-5-13 00:17:17

好厨艺，顶。。。。。。。。。。

平常心 · 发表于 2010-5-13 00:22:50

顶。。。。。。。。

水怪 · 发表于 2010-5-13 00:26:03

顶。。。。。。。。

乐在扬杆 · 发表于 2010-5-13 00:32:30

非常的不错啊

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