口水鱼做法

清风闲云 · 发表于 2010-4-19 21:07:43

1、【口水鱼的做法】

原料: 花鲢鱼一条，淀粉两大匙，油炸花生仁约半两，熟白芝麻两大匙，老姜一小块，蒜一个，香葱五棵，豆豉两匙，料酒三大匙，酱油两大匙，醋一大匙，白糖一匙，红油辣椒一两，花椒油两大匙，盐、味精适量，香油一大匙。

1、鱼洗净片成片，用盐、料酒拌匀腌几分钟，再加水淀粉拌匀码味，油炸花生仁剁成碎粒，豆豉剁碎，葱、蒜、姜切末。

2、锅中放油烧至六成热，倒入豆豉、姜末、蒜末炒出香味。

3、在大钵中放入盐、味精、白糖、酱油、醋、炒过的姜蒜豆豉、红油辣椒、花椒油、香油、油炸花生仁搅拌均匀兑成调味汁。

4、锅置旺火上放油烧至四成热，放入鱼片滑散炒熟。

5、捞出沥干油后装入碗中。

6、淋上调味汁，再撒上熟芝麻、葱碎即成。

7、拌匀即可

钓鱼好 · 发表于 2010-4-19 21:11:55

没有看到图片。。。。。。。。。。。。应该好吃

黑漂 · 发表于 2010-4-19 21:20:15

口。。。水。。。

大礼服子 · 发表于 2010-4-19 21:27:06

转口水鱼图片一张

和为贵 · 发表于 2010-4-19 21:47:41

油太大啦。。

天外来砖 · 发表于 2010-4-19 22:04:46

看着美很。。。。

乐尽天真 · 发表于 2010-4-19 22:08:39

香~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~·

鱼无语 · 发表于 2010-4-19 22:09:15

又学了一招。。。。。。。。。。。

神龙 · 发表于 2010-4-19 22:15:50

香‘’‘’‘’‘’‘’‘’‘’

小白条 · 发表于 2010-4-19 22:16:47

油太大啦，香~~。。。。。

二窝头 · 发表于 2010-4-19 22:19:20

俺有二窝头酒。。。哈哈。。。真香啊。。就是吃不着。。。。顶。。。

新手007 · 发表于 2010-4-19 22:20:28

真香啊。。就是吃不着。。。。顶。。。

我是老麻雀 · 发表于 2010-4-19 22:22:28

顶。。。。。。。。。。。。。。

纯净水 · 发表于 2010-4-19 23:43:03

顶。。。。。。。。。。。。。。

阿福 · 发表于 2010-4-19 23:45:29

我想吃鱼······

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