黑鱼片咋切

不骗人 · 发表于 2013-6-13 19:38:57

黑鱼片咋切？？？？？？？？？？？？？

不骗人 · 发表于 2013-6-13 20:17:18

嘿嘿，朋友送了两条15斤左右的大黑鱼。想切片生吃，没弄成，现在已经红烧咧

不骗人 · 发表于 2013-6-14 00:57:52

旺财发表于 2013-6-13 23:32
我是用片鲤鱼草鱼的办法，中间剖开去骨，片肉，不过图片看不到鱼片（鱼太小了，一斤多的）

这汤是怎么熬得？这么白，羡慕妒忌恨哪。。。。。。。。。。。

不骗人 · 发表于 2013-6-14 00:59:25

曲江鱼客发表于 2013-6-13 21:57
不管是肉还是鱼都要冻冻在切地

咱也冻了，可就是切不到一块，只好红烧了

不骗人 · 发表于 2013-6-14 01:08:34

早起披衣入晨曦发表于 2013-6-14 01:07
15斤的黑棍红烧，估计肉也够老的吧要我弄的话，估计是且2-3厘米的段（或半段---切横断后再顺脊梁骨一 ...

谢指教，马上叫老婆起来看看。

不骗人 · 发表于 2013-6-19 00:30:24

旺财发表于 2013-6-15 19:17
剃下的鱼骨、鱼头、鱼尾巴，油烧热小炒一下，添开水进去就白了

谢大哥指点

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