小螃蟹的做法

大本大源 · 发表于 2012-9-28 23:53:10

现在好多的水库里都有不少螃蟹，但是都不大，伙计们都不要，但是有一种做法保证让你大快朵颐，直呼过瘾，不过不能多吃。品个味道下上二两小酒就行。
抓一元硬币大小的或稍大一点的小螃蟹十只左右，用刷子刷净，一定要多刷刷，这个步骤很重要。然后将小螃蟹放入小碗内，倒入白酒将小螃蟹将将淹没，放入适当食盐，最后放入冰箱冷冻室（记住是速冻室，不是保鲜室）20分钟后取出，鲜食。
此菜一定要就白酒吃，鲜美无比，后味无穷。白酒的清香和小蟹的纯鲜糅合，美味！！不过要吃快，不快螃蟹醒了在盘子里胡爬呢~~~
再啰嗦一句，一定要水质好的水库的螃蟹，水不好就不要冒险吃了~~！！不然。。。废纸。。。
我们那年在故氏钓鱼的时候和南方伙计学的，那个水库水4米能看见底，水质好的很，小螃蟹真鲜。。。那天都吃好了，都喝多了。。。

如意钓叟 · 发表于 2012-9-29 07:27:37

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疯z钓鱼 · 发表于 2012-9-29 07:50:54

生吃，活吃。
下不了口。。。呵呵~~~

风雨无阻为钓鱼 · 发表于 2012-9-29 08:55:26

。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

港湾 · 发表于 2012-9-29 09:26:14

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卖文具的 · 发表于 2012-9-29 09:47:58

好一个不然费纸。。。。。。。。

灞桥---小高 · 发表于 2012-9-30 00:00:24

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超级兔子 · 发表于 2012-10-25 23:04:55

不错，有机会一定试试NS1

半坡钓鱼老张 · 发表于 2012-12-25 14:53:22

有时间试吃一回。

港湾 · 发表于 2012-12-29 11:09:42

呵呵不错

猎鹰 · 发表于 2013-6-18 22:22:30

下不了口。。。呵呵~~~

陇海连拔 · 发表于 2013-6-19 01:12:49

郑羽羽 · 发表于 2013-6-28 22:56:06

313057986 · 发表于 2013-6-28 23:05:40

临潼-玉川湖 · 发表于 2013-6-29 00:29:30

美食家，谢分享。明天就去扎螃蟹。

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