西安钓鱼论坛
标题:
《烩八鲜》
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作者:
谷时雨
时间:
2011-2-7 13:42
标题:
《烩八鲜》
刚刚做完了一道《烩八鲜》。今天是小年，从三十到初五可能都吃油腻了，若是来道清爽可口的烩菜会有另一番的滋味。顺祝西钓网的朋友们新年快乐！
请大家品尝：
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原汤（初四炖白斩鸡剩下了的汤）
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一两菜油
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蛋饺（肉馅里只加些精盐、姜末）
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得利斯的味道更好些
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肉丸（油温过高时，添加了面包屑的肉丸易炸黑）
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水发响皮（温水加碱面泡半小时后反复冲洗几次）
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鹌鹑蛋
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蘑菇
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粉丝
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腐竹
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黄花、木耳、青菜
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佐料：葱、姜、干辣椒
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开整了
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将葱姜干椒入八成热的油锅煸出香味后，投入肉丸翻炒片刻，加入料酒
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翻滚几遍后倒入烧开的汤锅里
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依次投入蛋饺、火腿、鹌鹑蛋、水发响皮
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依次投入蘑菇、黄花、木耳
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大火炖上10分钟后，依次投入粉丝、青菜、番茄
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稍炖1-2分钟后出锅前加些胡椒粉
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好了--《烩八鲜》
作者:
华仔
时间:
2011-2-7 14:01
楼主太棒了！顶你！！
作者:
钓鱼老头
时间:
2011-2-7 14:16
顶一下。。。。。。。
作者:
钓鱼当饭吃
时间:
2011-2-7 14:37
必须得顶。口水都流到键盘里面了~~~~~~~~~~~NS4
作者:
ligaiming
时间:
2011-2-7 14:51
口水都流到键盘里面了,味道一定不错！
作者:
rei195
时间:
2011-2-7 15:03
顶！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！
作者:
树荫下
时间:
2011-2-7 15:11
陕西名菜是烩三鲜，楼主的八鲜肯经别有滋味了。好。顶起。
作者:
黑白配
时间:
2011-2-7 15:15
好人做了一手好菜。。。。。。顶
作者:
纯净水
时间:
2011-2-7 17:58
做了一手好菜。。。。。。
作者:
稳坐泰山
时间:
2011-2-7 18:07
顶！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！
作者:
djg0714
时间:
2011-2-7 19:34
哈哈你那不叫烩三鲜，应该叫大杂烩NS26NS26NS26
作者:
djg0714
时间:
2011-2-7 19:37
西安东郊米秦路中段有一家正中的烩三鲜，味道不错的楼主可以去学习一下
作者:
空客380
时间:
2011-2-7 19:48
老卢，吃完了没，给我留一点
作者:
太乙渔仁
时间:
2011-2-7 20:32
哈哈你那不叫烩三鲜，应该叫大杂烩NS23 NS26 6" />NS266" />NS266" />
djg0714 发表于 2011-2-7 19:34
色香味俱全NS23 NS23
作者:
小时
时间:
2011-2-7 20:42
必须得顶。味道一定不错！
作者:
走钓鱼去
时间:
2011-2-7 21:14
美味
作者:
阿牛啊
时间:
2011-2-7 21:18
牛擦啊，烩三鲜进步成 烩八仙 ，明天咱也做一个换下口味。。。。。
作者:
乐尽天真
时间:
2011-2-7 21:22
不错 看着很美~~~~~~~第二张图片里，俺看着有个小蝌蚪。感觉更像烩海鲜NS13
作者:
乐尽天真
时间:
2011-2-7 21:24
美味 应该加精华，不加精华辱没了楼主的一番劳动！！！
作者:
谷时雨
时间:
2011-2-8 00:00
18#
乐尽天真
乐尽版主看的真仔细呀！那不是蝌蚪，是换气扇开关在油锅中的倒影NS26
作者:
江边鱼翁
时间:
2011-2-8 11:47
顶...................................
作者:
老蔡西安
时间:
2011-2-8 14:15
好厨艺，味道一定不错。贺-----
作者:
小丸子
时间:
2011-2-10 10:52
清淡口味。赞一个。。
作者:
西风雨
时间:
2011-2-10 12:57
...........
作者:
台州小王
时间:
2011-2-10 14:26
叫大杂烩就叫大杂烩。。。看看不错的。。。
作者:
向往快乐
时间:
2011-2-10 16:46
好好好........................................................
作者:
江边鱼翁
时间:
2011-2-10 18:42
顶.........................
作者:
屠龙刀8
时间:
2011-2-11 10:43
顶....................................
作者:
逍遥之客
时间:
2011-2-11 12:44
味道一定好！
作者:
小侯
时间:
2011-2-11 14:50
必须得顶。味道一定不错！
作者:
东门钓狩
时间:
2011-2-11 21:44
顶一下。。。。。。。
作者:
鱼儿别跑
时间:
2011-2-12 10:26
顶一下。。。。。。。
作者:
秦鱼人
时间:
2011-2-12 18:46
八鲜肯经别有滋味了。好。顶起
作者:
无产阶级
时间:
2011-2-12 19:03
美得很
作者:
寒友
时间:
2011-2-14 11:38
哇！东北乱炖呀！哈哈！！！！
作者:
wuya2230
时间:
2011-2-16 16:18
爱家，爱生活...NS13
作者:
风雨无阻为钓鱼
时间:
2011-2-18 09:41
极品男人，会钓鱼还会做菜
作者:
cliffordciom
时间:
2011-2-18 22:41
学习了,顶............................
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楼主太棒了！顶你！！
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