西安钓鱼论坛
标题:
鳗鱼，有益气养血、柔筋利骨等功能。
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作者:
djg0714
时间:
2010-12-13 07:48
标题:
鳗鱼，有益气养血、柔筋利骨等功能。
原料：
鲜鳗鱼1条，清酒200毫升，柴鱼汤汁300毫升，海带(50厘米长、5厘米宽)1片，山椒粉少许，淡色酱油30毫升，盐少许。
做法：
1.将剖杀后的鳗鱼撒上少许盐腌约5分钟，再放入滚水煮约10秒取出，以木刷和清水将鳗鱼表面的黏膜洗净待用；
2.清酒煮滚，将酒精烧尽，加入柴鱼汤汁、海带，以小火煮约5分钟，将海带取出；[西安美食网]
3.洗净的鳗鱼放置烤架上，烤至两面微焦后放入2，以小火煮约40分钟，加入淡色酱油，再煮15分钟即可，此时鳗鱼肉质呈细软的状态；
4.鳗鱼泡入煮汁内放入冰箱半日，再置烤架上烤热，并撒山椒粉即可食用。
作者:
天天游泳的鱼
时间:
2010-12-13 07:52
可以吃了。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
作者:
老蔡西安
时间:
2010-12-13 07:52
贺一个-------------------
作者:
钓鱼迷
时间:
2010-12-13 07:55
项...................
作者:
江边鱼翁
时间:
2010-12-13 08:24
顶..................
作者:
ligaiming
时间:
2010-12-13 08:27
顶..................
作者:
baby1976
时间:
2010-12-13 09:10
作者:
西钓蓝领
时间:
2010-12-13 09:25
作者:
树荫下
时间:
2010-12-13 10:21
鳗鱼看起来不好做呀。
作者:
小时
时间:
2010-12-13 10:59
顶一下。。。。。
作者:
稳坐泰山
时间:
2010-12-13 11:25
顶..................
作者:
走钓鱼去
时间:
2010-12-13 12:08
谢谢
作者:
鱼化鱼痴
时间:
2010-12-13 13:04
顶................
作者:
西钓老翁
时间:
2010-12-13 14:12
.................
作者:
一条鱼
时间:
2010-12-13 15:50
顶。。。。。。。。。。。。。
作者:
纯净水
时间:
2010-12-13 18:48
顶..................
作者:
黑白配
时间:
2010-12-13 20:45
顶一下。。。。。。。。。。
作者:
长安钓客
时间:
2010-12-13 21:55
顶、、、、、、、、、
作者:
渡你暖光
时间:
2015-3-5 18:42
大鲫大鲤。
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谢谢.................