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【求助】乙基麦芽酚 西安哪里能买到?

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楼主
发表于 2009-7-22 15:49:16 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
一、什么是乙基麦芽酚(转)


 乙基麦芽酚为白色粉状或针状结晶物,是一种安全无毒、用途广、效果好、用量少的理想食品添加剂,是肉制品、糖果、饼干、糕点、饮料、汤料、调味品、香精、果酒、果冻、果酱、饲料、烟草、日用化妆品等产品的良好香味增效剂。乙基麦芽酚对食品的香味改善和增强,具有显著的效果;对甜食起着增甜作用,且能延长食品的保存期。

  二、如何鉴别真假乙基麦芽酚


 有关专家介绍,了解到乙基麦芽酚简单检测鉴别方法有两种:一是品尝法:乙基麦芽酚的味道为微苦、微辣、口感发涩。目前流行较广的假冒乙基麦芽酚口味较甜爽。二是加热鉴别真假乙基麦芽酚:将少量乙基麦芽酚置于锡箔纸上用酒精灯或打火机加热,乙基麦芽酚受热后溶化,继续加热,溶后的乙基麦芽酚会完全蒸发掉,不会留下任何杂质。对假冒乙基麦芽酚按上述方法*作时,会在锡箔纸上留下焦糊物质。

  三、香虎


香虎,学名乙基麦芽酚化学名称3-羟基-2-乙基-4-呲喃酮,分子式: C7H8O3 。即是由乙基制式合成出来的麦芽酚香精,它的香味为甲基麦芽酚4-6倍。原应用于饼干、面色和香烟等食品工业加工之中。大家比较熟悉的应用应该就数齿留香了,那个就是靠乙基麦芽酚加工出来的。

  四、购买

  钓友们用香虎的话,最好的方法就是到一些大点的卖食品添加剂的店,直接买乙基麦芽酚,大部份店都只有国产的卖,便宜的牌子七、八十一罐,好的牌子一百二、三到一百五、六不等,都是500装的,可以多约几人一起购买。实际上最最贵的进口货,也就四、五百元500,远比鱼具店的便宜多了。还有,这个乙基麦芽酚就是食用的,没有食用工业用之分,就象酱油一样,就是食用的,别被人骗你说什么工业用的浓度高多少。的确,早年因为生产工艺等各种原因,国产的乙基麦芽酚是有可能味道不正,纯度不高,但是现在,根本就没任何问题。

  五、使用方法及用量

  因浓度高,不宜直接添加,须使其充分溶解后再添加到饵料中。用热水溶解最好,凉水次之,酒也可。

  用量以500饵料添加2掏耳勺就可以了。

  六、使用原则

  原则之一,宁淡勿浓;原则之二,区分季节;原则之三,因地制宜,因鱼制宜。因为我的试验数据、经验还不够多,不能给大家介绍那么详细了。抱歉。

  附常用钓鱼添加剂,希望能够帮到你:

  鲫鱼 ——蛋奶、草莓精、香草、花生粉、地瓜粉、杏仁精、寒梅粉、香虎、胺基酸、南极虾粉、蚕蛹粉

  鲤鱼——花生粉、地瓜粉 、蛋奶 、草莓精、香虎

  草鱼——凤梨精、香焦精、杏仁精、花生粉、香虎、蛋奶、草莓精、地瓜粉、胺基酸、蒜头精

  鲢鱼——凤梨精、寒梅粉、蛋奶、香草、杏仁精、香蕉精、花生粉、地瓜粉、黑粉、蒜头精、香虎、白粉

  鲮鱼——香草、杏仁精、花生粉、香虎、蛋奶、草莓精、虾粉、白粉

  武昌鱼——香虎、香草
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沙发
发表于 2009-7-22 15:55:21 | 只看该作者
学习了,谢谢分享
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藤椅
发表于 2009-7-22 16:02:28 | 只看该作者
社员们:好好的学、认真的学.
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板凳
 楼主| 发表于 2009-7-22 16:18:17 | 只看该作者
  楼下的 不要光学习啊 看清标题啊 西安哪个地方能买到啊 我哭死……NS16
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马扎
发表于 2009-7-22 18:08:28 | 只看该作者
太复杂了吧NS1
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报纸
发表于 2009-7-22 19:52:27 | 只看该作者
西一路尚德路十字东、西路边的食品添加剂商店都有,1公斤的大约50-60元,也有贵的。
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地板
发表于 2009-7-22 21:41:55 | 只看该作者
好好学习!!
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8
发表于 2009-7-22 21:42:11 | 只看该作者
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9
发表于 2009-7-23 07:47:31 | 只看该作者
学习
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10
 楼主| 发表于 2009-7-23 10:21:39 | 只看该作者
都是好人呐 感动ingNS16
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11
发表于 2009-7-26 21:01:32 | 只看该作者
看见晚了,我知道,大兴路西头国亨市场里有,食品添加剂,一公斤的75,是焦香型的
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12
发表于 2009-7-31 17:12:27 | 只看该作者
学习学习NS15
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