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西安钓鱼论坛»论坛 › 兴趣联盟 › 烹饪美食 › 泡菜罗非鱼
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泡菜罗非鱼

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嵇毅博
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楼主
发表于 2012-4-20 11:17:03 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
，，罗非鱼原产于非洲，后被陆续引进国内各地养殖，因其外形与本地鲫鱼相似，，就又被称作‘非洲鲫鱼’罗非鱼入肴后，肉质细嫩，味道鲜美，，今天给钓友们献丑了，，，，，，把罗非鱼宰杀洗净，在鱼身两侧划上一字花刀，上锅炸鱼发黄，淋干油。。。准备a料泡菜，姜粒，蒜粒，青红小米辣，，青花椒，红油豆瓣酱，，b料盐，味精，白胡椒，白糖，，，，热锅，，到入凉油，烧至8成热，，到入a料炒至发红，，加入高汤，，烧开，加入b料，，，把炸好的鱼放入炒好的料内，，烧至鱼入味，，淋上生粉收汁，，，把鱼到鱼盘内，，撒香菜末，香葱末，芝麻，，这道‘泡菜罗非鱼’就做好了

评分

参与人数 6鱼尾 +22 收起 理由
港湾 + 5 好
神泣 + 6
沣西钓翁 + 2 美味佳肴
神龙 + 2
东湖垂钓 + 2

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道奇
沙发
发表于 2012-4-20 11:35:30 | 只看该作者
没吃过  这个吃法很新鲜
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开心老翁
藤椅
发表于 2012-4-20 11:56:07 | 只看该作者
味道一定不错。。。NS20
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神龙
板凳
发表于 2012-4-20 12:23:54 | 只看该作者
一定很好吃。。。。。。。。。。。。。。。
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江边渔翁
马扎
发表于 2012-4-20 12:44:06 | 只看该作者
路过看看.,.................................................................
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报纸
发表于 2012-4-20 13:04:56 | 只看该作者
路过看看.,.................................................................
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地板
发表于 2012-4-20 13:06:36 | 只看该作者
路过看看.,.................................................................
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野小钓
8楼
发表于 2012-4-20 13:10:55 | 只看该作者
NS15
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沣西钓翁
9楼
发表于 2012-4-20 13:28:35 | 只看该作者
美味佳肴--------------
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做客西安
10楼
发表于 2012-4-20 13:50:34 | 只看该作者
前两天刚吃过，因鱼是刚钓回的活鱼，故没过油炸，鱼切块放入，熟后上桌，味道也不错。
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做客西安
11楼
发表于 2012-4-20 14:18:13 | 只看该作者
刚刚学习过《爽口鲶鱼》帖子，才知你是一位满足人民口味大师，谢谢你的教导。
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神泣
12楼
发表于 2012-4-20 14:48:25 | 只看该作者
..............................................
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港湾
13楼
发表于 2012-4-22 10:29:47 | 只看该作者
很好 有机会一定试试.......
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