糖醋鲤鱼

狂野渔者 · 发表于 2015-9-1 17:40:30

发现现在好多钓友都爱钓鲤鱼，但是吃鲤鱼的却很少，现将糖醋鲤鱼做法献上，望广大钓友钓的开心吃的开心，此道菜简单易学，特别深的广大妇女儿童喜爱！（老婆孩子哄好了以后哥们钓鱼才更方便嘛）1二斤左右的鲤鱼一条洗净2用盐，料酒腌制半小时3将腌好的鲤鱼中间劈开切大小均等的块，别切太大也别太小4锅洗净烧热锅冒烟算热，5倒油烧热一定要多点油油烧冒烟为好6把鲤鱼放锅里煎一下两面焦黄为好6倒糖炒糖多少视鱼大小而定炒糖时一定要小火使鱼身上均匀的沾上一层糖色 7倒醋二斤的鱼的话可以倒四五汤勺醋白醋黑醋都行 8倒水一碗凉水即可然后大火烧开转小火十分钟后要大火收汁水烧干一道酸甜可口颜色鲜艳的糖醋鲤鱼既可出锅了切记此方法除了腌鱼的时候放盐其他的什么都不要放什么葱姜蒜酱油味精啥的都不要盐是腌鱼的时候放烧的时候除了糖和醋其他什么都不用放