请教白条鱼的多种吃法

沣水鱼人

本人喜欢野钓，可是钓技太差，钓不到大鱼，白条倒钓的不少。看到又肥又大的白条，弃之可惜，拿回家油炸下酒，味道倒也不错。无奈常出去钓鱼，钓的白条太多，油炸一种吃法，多了就倒了胃口。
        请教一下高人，白条鱼除了油炸，还有什么吃法？操作程序是怎样的？先谢谢了。