西安钓鱼论坛

标题: 想起一件钓黑鱼的往事！ [打印本页]

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作者: 十八木    时间: 2010-2-2 21:41
标题: 想起一件钓黑鱼的往事！
这几天看到有网友说钓黑鱼，于是想起一些钓黑鱼的往事。
     在我们老家，黑鱼通常被称为“乌鱼”，俺们村前后的河里（一条大河、一条小河，均为长江的直流）、每个池塘（属于我们村的有6个池塘，须知我们村只有20余户人家）、甚至是池塘与河堰的沟道里都有乌鱼。而且数量很多。
     

　  乌鱼是肉食性鱼类，食物以小虾、各种小鱼和青蛙为主。
     乌鱼喜欢群居，每年的春夏之交，几场春雨一下，河道里便随处可见一群一群的乌鱼，池塘的荷叶底下时不时就会探出几个黑脑袋。由于乌鱼肉比较粗，吃起来口感不是很好（可能是老家烹饪方法的问题），总之，在老家钓鱼的时候，最不喜欢钓这个家伙！
     但乌鱼很牛。
     一口的尖牙利齿，一身横练的“精钢罩”，在淡水水域一贯的横行霸道，飞扬跋扈，对闯入视野的食物可谓志在必得，进食时完全掉以轻心或者说是根本就毫无防范之心!所以在老家钓乌鱼，只要看到肯定“饵无虚发，一钓一个准”！甚至你不想钓它它也要来“惹”你……

     记得有一次中午去钓鱼，过了河边小桥有一大片碧绿的荷叶，那里有好几个好钓点。刚站到河边小道上停下来放东西，只听河里“哗啦……”一声，抬头一看，四五米外的河面上泛起好几个巨大的涟漪，随之整片荷叶林都摇动起来。不一会，几条黑头黑脑的大家伙从荷叶下嚣张地探出身子，周围还有二三十条六七公分长的小乌鱼，看上去黑压压一片煞是威武。我说过我们都不喜欢钓这些家伙，于是拿起鱼竿挥过去试图把这帮“大爷们”赶远一些，结果不小心连钩子也甩到了水里。那时候用的钩子也不知道是多少号的，反正比较大，钩子尾部本身还固定着一坨铅坠。钩子入水时“咚”的一声如同小娃跳水。我一挥之后发现鱼钩也甩到了水里，赶紧往后挥想把还没有挂饵的钩子提回来，哪曾想就在那一瞬间“唰”的一下，鱼线拉得绷直，我还没明白过来是怎么回事，竹竿顶部已然弯成满弓……
      一阵惊心动魄的搏斗，拉起来一看，一条一尺来长的大乌鱼，这家伙力气大得很。令人惊讶的是，竟然早把那没有挂饵的空钩吞到了腹中……！！！
      看看这家伙是多么的自负！多么的凶猛！

      看夏日荷叶下的乌鱼
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（另） 不过乌鱼肉虽然比较粗，但营养非常丰富。如果有好的烹饪方法，肯定是一道佳肴，不知各位是如何烹饪黑鱼的？

　　

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作者: 饿鱼头    时间: 2010-2-2 21:58
学名：乌鳢（Channa argus）属鲈形目，攀鲈亚目，鳢科，鳢属。俗称：黑鱼、才鱼、乌鱼、乌棒、蛇头鱼、生鱼。英文名：Argus snakehead fish , Northern snakehead 。

黑鱼又叫孝鱼。传说这种鱼有尽孝的本能。母鱼育籽耗尽全身精力，它甩籽之后双目失明，失去扑食的能力，只能在产籽处停留；这时它孵化出的成千上万条小鱼就自觉地往它嘴里钻，报效养育之恩；90%的小鱼就这样进入它的腹中，成为它恢复体力的营养品，大约一个月后，它才可以看到东西，恢复扑食能力；然而大约10%的小鱼进入它的口中之后，无意中又从它的腮孔游出，就不再回来，承担起繁衍后代的责任。

黑鱼是好东西，清蒸也好，红烧也好，肉质鲜嫩，骨刺又少，味道香得很，术后病人服用，有助伤口愈合。

楼主的回忆很美好！

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作者: 游钓中国    时间: 2010-2-2 22:02


楼上的比我快，我想路黑鱼

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作者: 饿鱼头    时间: 2010-2-2 22:08
还有一点提醒：黑鱼与螃蟹等水产生物一样有一个很明显的特征即只能活宰现吃,黑鱼一死它的营养就会大打折扣,一些体质过敏者食用后还会致病。

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作者: 和为贵    时间: 2010-2-2 22:10
哪有？？咱钓去！！

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作者: 我是老麻雀    时间: 2010-2-2 22:13
兄弟老家哪里的呀，真美。。。。。。。。

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作者: 白开水    时间: 2010-2-2 22:24
有学问。顶

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作者: charles0211    时间: 2010-2-2 22:47

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作者: 小飞鱼    时间: 2010-2-2 23:09
感谢楼主分享钓鱼的记忆

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作者: 纯净水    时间: 2010-2-2 23:10
都是一些有用的信息，勾起了人们的毒瘾。。。。。。

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作者: 台澎知县    时间: 2010-2-2 23:47
我钓过，用青蛙，很多年以前，我不好意思说。

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作者: 可口可乐    时间: 2010-2-2 23:57
兄弟老家哪里的呀，真美。。。。。。。。

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作者: 摄影师    时间: 2010-2-3 01:01
顶.................

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作者: 乐尽天真    时间: 2010-2-3 01:02
这东西南方比较多，但是现在也被钓的难以见面了。支持楼主好文笔！！！

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作者: 走钓鱼去    时间: 2010-2-3 01:20
支持楼主  。顶起1目

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作者: 紫阳人5678    时间: 2010-2-3 03:23
顶.................

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作者: shpgf    时间: 2010-2-3 04:24
楼主和锷版主的文章看后长见识.顶!

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作者: 野钓鱼鹰    时间: 2010-2-3 06:37
顶。。。。。。。。。。。。

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作者: 十八木    时间: 2010-2-3 09:23

兄弟老家哪里的呀，真美。。。。。。。。
我是老麻雀 发表于 2010-2-2 22:13

呵呵，老家在九江边上，很多年没有回去钓鱼了，现在只能遥想曾经在家乡钓鱼的往事了！

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作者: 尘埃    时间: 2010-2-3 09:24

一般的钓线会被咬断吗......钓上黑鱼的话?NS1
学着钩鱼 发表于 2010-2-3 07:12

会被咬断。所以要用防咬线或是钢丝子线。

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作者: 尘埃    时间: 2010-2-3 09:25
十八木兄弟，春节了，回趟老家看看。顺道给咱侦查一下吧

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作者: 日月之盾    时间: 2010-2-3 09:28
顶.................

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作者: 青藏铁路    时间: 2010-2-3 09:30
沣河的黑鱼也不少，支持楼主！！

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作者: 早起披衣入晨曦    时间: 2010-2-3 09:52
由于乌鱼肉比较粗，吃起来口感不是很好（可能是老家烹饪方法的问题）--------------------既然是南方，怎么会把乌鱼肉做的粗哪 NS25 可能真的是烹饪方法的问题啊。 大点的乌鱼肉常被用来做生鱼片，你说它的肉粗不粗？乌鱼跟黄咕叫是作为体弱补身子的两种高档鱼（体质差、手术后恢复）。做法最简单的就是清汤火锅煮豆腐（除了姜以外，不加其他辛辣的调料）。

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作者: 川果    时间: 2010-2-3 10:17
顶..............

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作者: 调4钓2    时间: 2010-2-3 12:31

还有一点提醒：黑鱼与螃蟹等水产生物一样有一个很明显的特征即只能活宰现吃,黑鱼一死它的营养就会大打折扣,一些体质过敏者食用后还会致病。
饿鱼头 发表于 2010-2-2 22:08

饿鱼头才高十斗,顶你3目

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作者: 黑猫    时间: 2010-2-3 12:48
NS20NS16

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作者: 紫阳人5678    时间: 2010-2-3 13:07
兄弟老家哪里的呀，。。。。。。。。

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作者: 浩男    时间: 2010-2-3 13:57
好大好凶猛的黑鱼！！

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作者: 十八木    时间: 2010-2-3 21:44

十八木兄弟，春节了，回趟老家看看。顺道给咱侦查一下吧
尘埃 发表于 2010-2-3 09:25

呵呵，春节不回家喽，打算暑假回去侦查，到时给大家汇报！呵呵

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作者: 十八木    时间: 2010-2-3 21:52

由于乌鱼肉比较粗，吃起来口感不是很好（可能是老家烹饪方法的问题）--------------------既然是南方，怎么会把乌鱼肉做的粗哪 NS255" /> 可能真的是烹饪方法的问题啊。 大点的乌鱼肉常被用来做生鱼片，你说它的肉粗不粗？ ...
早起披衣入晨曦 发表于 2010-2-3 09:52

现在看来只能烹饪方法的问题了，在老家的时候，“乌鱼”是我们最不喜欢食用的鱼之一，还有一种是和乌鱼长得很像的一种鱼我们那叫做“秤心鱼”，浑身长着像杆秤上的刻度一样的花纹，很好看，但也是很不好吃。

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作者: nec1258    时间: 2010-2-4 00:47
沣河我 钓上过，8斤左右，用小白条钓的

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作者: 再次来临    时间: 2010-2-4 01:34
以后这样的帖子还是不要发了，搞得淫家晚上睡不着觉！NS26

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作者: 钓鱼迷    时间: 2010-2-4 08:45
美好的回忆.........

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作者: 早起披衣入晨曦    时间: 2010-2-4 10:25

现在看来只能烹饪方法的问题了，在老家的时候，“乌鱼”是我们最不喜欢食用的鱼之一，还有一种是和乌鱼长得很像的一种鱼我们那叫做“秤心鱼”，浑身长着像杆秤上的刻度一样的花纹，很好看，但也是很不好吃。
十八木 发表于 2010-2-3 21:52

七星鱼，也叫月鳢 现在更少见了，也可以作为观赏鱼养养。小时候曾经抓过2斤的。

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作者: 辽宁瞎钓    时间: 2010-2-4 12:21
照片好难得啊

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作者: 悍马H2    时间: 2010-2-4 17:44
没有钓过啊 ，喜欢楼主的回忆，爽啊

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作者: 小立漂    时间: 2010-2-4 20:10
沣河很多哦但不知怎样钓

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作者: 红狼    时间: 2010-2-4 20:43
哈哈，又长见识了.

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作者: 紫阳人5678    时间: 2010-2-6 14:04
这东西南方比较多

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作者: 晓君    时间: 2010-2-7 13:18

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作者: 乐看钓鱼    时间: 2010-2-7 15:52
好的很，有点像在合川黄河湿地见的当地卖鱼的所谓“黄河鲤”

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作者: 十八木    时间: 2010-2-8 12:05
前几天听老家兄弟说，如今家乡的黑鱼也很少了，污染消灭了几乎所有的鱼类！NS16

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作者: 鱼樵    时间: 2010-2-8 12:17
合阳的叫黑乌鳢，其实也就是黑鱼，不过是当地产的，味道鲜美，肉质紧密。价格不菲哦

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作者: 铃儿响叮当    时间: 2010-9-28 19:53
真漂亮！！！顶！！！

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作者: 钓鱼当饭吃    时间: 2011-1-14 16:33
路过顶一个~~~~~~~~~~~~~~~~

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作者: 袁立军    时间: 2011-1-14 17:09

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作者: 大鱼吃小鱼    时间: 2011-1-14 17:57
兄弟老家哪里的呀，真美。。。。。。。。

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作者: 稳坐泰山    时间: 2011-1-15 16:21
顶。。。。。。。。。。。

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