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标题: 钓鱼杂谈------ 从“狗不理”沦落说起 {5} [打印本页]

作者: 秦岭闲人 时间: 2014-3-27 19:04
标题: 钓鱼杂谈------ 从“狗不理”沦落说起 {5}
本帖最后由秦岭闲人于 2014-3-27 19:04 编辑

  咱天朝有许许多多百年老字号，有许许多多老百姓口碑相传的品牌；张小泉，王麻子，全聚德，同仁堂，白云章饺子，老孙家泡馍，樊记肉夹馍举不胜举，最著名的天津的”狗不理‘包子，当初，想当初，价格好，味道好，牌子好，去了天津要是不吃狗不理包子那就是没到天津，就像到西安不吃羊肉泡就没到西安一样的。
  可是，现在你到百度去搜搜，那是一片抱怨，那是一片骂声，价格高到天上{一个包子贵到10多元------人肉包子}，味道极其差，天津人说我们很少去吃，都是外地人去吃。其实外地人也只是吃个慕名而已。
  现在，全国各地大小是个包子铺就敢挂“天津狗不理”，真的假的好的坏的，亲妈生的后妈生的，不计其数。
  市场经济嘛，该涨你就涨该降你就降，可是，现在却有很多老品牌价格是涨上去了，质量确是一落千丈，“狗不理”现象极其典型，现在卖的不是好吃而是牌子，尽管你都开店开到日本，美国，可是你却糟蹋了一个先人创下的好品牌，呜呼，可惜了。连天津人都不愿意吃的狗不理包子。
  我小的时候跟着老爹坐火车途经天津，在站台上老爹买了两块钱包子，四十个，那是我永生难忘的包子，味道好极了，以至于我后来每次去天津都想品尝包子，我曾经白日做梦，“曰；我要是当皇上，就天天叫厨子蒸包子吃。”现在你再去吃狗不理，你会大失所望，怎么都吃不出当年的味道，几乎是难以下咽，难怪网上当地的人外地的人都是一片抱怨。
  涨价了，味道仍然好，我没意见，可是呢？
  肉丸胡辣汤涨价了没肉丸了，羊肉泡涨价了少了几片肉，兰州拉面涨价了肉片没了，一小伙问；“牛肉面咋没有肉了？”老板说，“难道老婆饼还要给你搭个老婆吗” 着哇，太精彩的回答了。
  成本的提高，经营的费用加大，涨价是寻找一个利润的平衡点，无可厚非，价格涨了质量又降了，那你只能是自己砸自己的牌子。狗不理真的连狗都不理了。那么多的老字号的衰败事出有因，也是必然的。还是那句话，活该。让他沦落吧。

  本来你就经常短斤少两，涨完价你能足斤足量吗？我看难。