西安钓鱼论坛
标题:
2013年日月湖收官之作（二.）战利品美味菜肴
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作者:
雕刻时光
时间:
2013-11-1 14:21
标题:
2013年日月湖收官之作（二.）战利品美味菜肴
本帖最后由 雕刻时光 于 2013-11-1 14:46 编辑
昨天发完帖子已经凌晨三点多了，今天把我的战利品和朋友们一起分享了，得到了朋友们的一致好评，这是我结合所有火锅鱼，麻辣鱼，炝锅鱼等等，独创的‘栈道鱼’今天拿出来和钓友们一起分享，希望钓界高手(厨房高手)提出宝贵意见。
先把草鱼洗净，在头部和尾部各来一刀，抽出所谓的腥腺，然后把草鱼分割成小段，以便入味，然后用清水浸泡，中途换两次水，彻底把草鱼的腥味去除，然后控水，上炒锅加热，姜片擦锅，防止粘锅，热锅凉油，小火把郫县豆瓣，葱，姜，蒜，花椒，辣椒，入锅炒香，然后放入鱼块炒制十分钟，加入草鱼头熬制的高汤，放入老豆腐煮开，先吃鱼肉，最后加入各种菜品涮锅。
希望我能抛砖引玉，请各位高手拿出自己的做鱼秘方，以便我们大家学习。
作者:
沣西钓翁
时间:
2013-11-1 14:34
作者:
彤涛
时间:
2013-11-1 14:45
听着不错哦
作者:
鱼乐矶钓
时间:
2013-11-1 15:12
作者:
北方鱼
时间:
2013-11-1 15:13
草鱼也要抽筋，这点学习了
作者:
笑傲江湖100
时间:
2013-11-1 15:15
今晚练练抽筋
作者:
luobu
时间:
2013-11-1 15:19
作者:
水杉
时间:
2013-11-1 15:26
为了看你图片，专门登陆网站，不错，没失望
作者:
lt706
时间:
2013-11-1 15:43
作者:
爱渔人
时间:
2013-11-1 15:51
作者:
北郊老苏
时间:
2013-11-1 16:30
哈哈哈 看来 封杆后的日子 不寂寞啊 黄大师 这道 栈道鱼 很是 具有陕南忒色啊 学习了 看着 直流口水啊 空了 也照你的方子 做一次 尝尝啊
作者:
逍遥之客
时间:
2013-11-1 17:26
不仅是钓鱼高手，还是烹调大师啊，羡慕
作者:
hualong
时间:
2013-11-1 17:48
作者:
卖文具的
时间:
2013-11-1 18:18
看着不错，也不叫尝尝
作者:
赵宝情平
时间:
2013-11-1 19:08
听着好吃，试试做一回。
作者:
148104209
时间:
2013-11-1 19:19
刚吃完饭，，看了直接又饿了
作者:
野钓369
时间:
2013-11-1 19:50
作者:
曹村张
时间:
2013-11-1 19:50
有生活，有口味，向黄哥学习致敬！！！！
作者:
lp77042272
时间:
2013-11-1 20:49
作者:
走钓鱼去
时间:
2013-11-1 20:56
以后钓上的鱼我也做来吃
作者:
白开水
时间:
2013-11-1 21:40
香很。。。。。
作者:
威威
时间:
2013-11-2 17:02
还行 做鲤鱼 在地上一滴 柠檬 味道特别好吃 不信你实验下。
作者:
挽人离歌
时间:
2015-3-4 18:12
学习下！争取用于实战中！
作者:
挽人离歌
时间:
2015-3-4 18:18
学习下！争取用于实战中！
作者:
挽人离歌
时间:
2015-3-4 18:24
学习下！争取用于实战中！
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