西安钓鱼论坛
标题:
红烧鲫鱼
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作者:
第二故乡
时间:
2009-10-10 21:51
标题:
红烧鲫鱼
本帖最后由 bjswddegx 于 2009-10-10 21:53 编辑
一般习惯拿鲫鱼做汤，其实大鲫鱼红烧，味道远比鲤鱼和草鱼好得多。红烧鱼大家都会做，各有各的高招，发此贴旨在互相交流，共同提高技艺，技艺提高了，既能饱口福，又能讨家里领导的欢心，家里领导高兴了，对你钓鱼也支持了，真是一举两得的事情，闲话少说，言归正传，看pp了。
今天这道菜没有做好，缺点是：煎鱼后锅内底油太少（鱼比平时多，没有掌握好），致使最后收汤时出现问题，收轻了汤汁不亮，成菜后鱼没有光泽，而且菜也不香，多收一会吧，汤汁又太稠，淋不开，做出的菜也不好看，但对味道影响不大，最后取其后者，凑合吧，好在大家都是自己人。
作者:
乐尽天真
时间:
2009-10-10 21:57
尽管样子差点，但是味道应该不错。楼主支持烹饪版块的精神我深感欣慰，加精 加分 鼓励，谢谢老哥哥！！！
作者:
我是老麻雀
时间:
2009-10-10 22:35
作者:
路亚三人行
时间:
2009-10-10 22:43
认真学习了。
作者:
胡子
时间:
2009-10-10 22:59
大家都是自己人
作者:
韩东旭
时间:
2009-10-10 23:08
大厨亮手艺,顶
作者:
朱罗纪
时间:
2009-10-10 23:40
应端来叫大伙品品
作者:
雪狼
时间:
2009-10-10 23:58
似乎少了点酒。。呵呵
作者:
yanpai
时间:
2009-10-11 08:05
好手艺，足以讨家中领导欢心矣。
作者:
ch5530
时间:
2009-10-11 10:02
不错不错不错
作者:
嘉乐
时间:
2009-10-11 13:00
不错 不错！！！！美着呢！！！
作者:
三米六
时间:
2009-10-11 13:07
香呀~~~~在加点小酒~~没的说了~
作者:
变形金刚
时间:
2009-10-11 13:23
好手艺，足以讨家中领导欢心矣。
作者:
lmt101
时间:
2009-10-11 15:19
红烧鲫鱼大米饭再有二两小酒好吃啊
作者:
沙漠绿洲
时间:
2009-10-11 19:38
学习了！！:
作者:
渔教鱼乐
时间:
2009-10-11 22:52
手艺真好！
作者:
串串钩
时间:
2009-10-12 13:16
可惜我还从没有钓到过8两以上的
作者:
串串钩
时间:
2009-10-12 14:12
齐刷刷一铲子的大鲫阿，看这就爽，更别说钓和吃了
作者:
zxa82402480
时间:
2009-10-17 02:17
9#
yanpai
作者:
caiw8
时间:
2009-10-18 17:15
太感谢了，实验实验
作者:
野钓鱼鹰
时间:
2009-10-18 22:09
NS25NS25NS25NS25
作者:
星晴
时间:
2009-10-21 10:35
美很NS32
作者:
台澎知县
时间:
2009-10-21 10:50
和我的做法不谋而合。。。。。
作者:
油饪有鱼
时间:
2009-10-21 23:15
下次 做红烧鱼时给里面放几片猪五花肉，出来香味足。成菜不亮下次出锅时淋少许油就可以，下次可一试下呵呵NS26
作者:
疯z钓鱼
时间:
2009-10-24 17:44
真香，这会我家也正做鲫鱼着呢。也是红烧。
作者:
走到哪钓到哪
时间:
2009-12-13 14:26
楼主辛苦了
作者:
黑猫
时间:
2010-1-20 17:39
作者:
浩男
时间:
2010-2-18 23:46
作者:
最爱
时间:
2010-3-16 23:16
馋的我直咽口水
作者:
老枪
时间:
2010-3-27 17:07
哈哈 水煮鲫鱼
作者:
钓鱼好
时间:
2010-4-19 21:17
看着很不错。。。。。。。
作者:
清风闲云
时间:
2010-4-19 21:30
[img][/img]好手艺，煎鲫鱼不是一天两天的功夫喽。
作者:
高兴
时间:
2010-6-2 11:26
NS1
作者:
海啸
时间:
2010-8-22 09:54
顶。。。。
作者:
钓鱼当饭吃
时间:
2011-1-17 15:22
不错 学习了~~~~~~~~~~~~~~~~
欢迎光临 西安钓鱼论坛 (http://bbs.xafish.com/)
认真学习了。大家都是自己人 应端来叫大伙品品
红烧鲫鱼大米饭再有二两小酒好吃啊 9# yanpai 
NS1